مقروط السنيوة او قلب البقلاوة مرمل و معسل روعة بمقادير مضبوطة و نتيجة مضمونة Makrout sniwa скачать в хорошем качестве

مقروط السنيوة او قلب البقلاوة مرمل و معسل روعة بمقادير مضبوطة و نتيجة مضمونة Makrout sniwa

مقروط السنيوة او قلب البقلاوة مرمل و معسل روعة بمقادير مضبوطة و نتيجة مضمونة Makrout sniwa اذا اعجبكم الفيديو فضلا وليس امرا اضغطوا على زر الاعجاب مع ترك تعليقاتكم المحفزة و لمن يزور القناة لأول مرة أدعوه للاشتراك في القناة وتفعيل الجرس ليصله كل جديد Merci de liker la vidéo, de vous abonner et d'activer la cloche pour ne pas rater mes prochaines vidéos. Lien pour s’abonner, link to subscribe: http://bit.ly/31sNXz6 Facebook Cuisine Dalila : https://bit.ly/3Jwx24s Groupe Facebook Cuisine Dalila DZ: https://bit.ly/3Me2mHh Instagram cuisine_dalila_dz : https://bit.ly/3jreHez مقروط السنيوة المقادير : 3 كيلات سميد متوسط (سيم) 690 غ - نصف كيلة فرينة (طحين) 120 غ– ملعقة صغيرة عطر زهر البرتقال – نصف ملعقة صغيرة فانيلا –ملعقة شاي من الملح - كيلة الا اصبع سمن ذائب و بارد 180 غ و نكمل نملأ الكيلة بالزيت – كيلة ما بين الماء و الماء الزهر 240 غ – صينية 30 سم في 24 سم - لوز غير مقشر منقوع في الماء مدة نصف ساعة للتزيين.. الحشو: نخلط3 كيلات لوز أو كاوكاو (فول سوداني) 500 غ و ثلث الكيلة سكر عادي 80 غ و 1 ملعقة كبيرة سمن و ملعقة صغيرة فنيليا و رشة ملح ثم نلم الحشو بماء زهر البرتقال العسل :700 غ عسيلة نضيفو لها 4 ملاعق كبيرة ماء زهر البرتقال. التحضير: نخلط في إناء السميد و نصف كيلة فرينة (طحين) و عطر زهر البرتقال و الفانيلا والملح ثم نضيف السمن والزيت و نبسس الخليط جيدا. ثم نغطيها و نتركها ترتاح ليلة كاملة. من بعد نلم العجينة تدريجيا بالكيلة ما بين الماء و الماء زهر بدون عجن. نترك العجينة ترتاح مدة 5 دقائق. نقسم العجينة الى قسمين. نبسط الجزء الأول من العجينة فوق ورق الطهي للحصول على مقاس قريب من مقاس الصينية . ثم نضعها في الصينية عن طريقة إقلابها بالاستعانة بورق الطهي. نسوي العجينة في الصينية ثم نضع الحشو فوقها ونسويها و نترك نصف سم من الجوانب بدون حشوة. نحل الجزء الثاني من العجينة على ورق الطهي و نضعها فوق الحشو و نسويها. نطبع فوق العجينة مربعات او معينات ثم نكمل نقسم بالسكين. ننقش كل نصف المربعات بالنقاش و نزين النصف الأخر بحبة لوز ثم ندخل الصينية الفرن المسخن مسبقا على 180 درجة. بعد الطهي مباشرتا نسقيها بالعسيلة و نتركها لمدة 4 ساعات على الأقل ثم نقسمها و نقدمها. Makrout sniwa Ingrédients: 3 mesures de semoule moyenne (sim) 690 g – ½ mesure de farine 120g – 1 c à c d’arôme de fleur d’oranger – ½ c à café de vanille – 1 c à thé de sel - une mesure moins l’équivalent de l’épaisseur d’un doigt de Smen (beurre clarifié) fondu et froid 180 g et nous continuons à remplir la mesure avec de l'huile -1 mesure : moitié eau et moitié eau de fleur d’oranger 240 g. un plateau de 30 cm x 24 cm. Amandes non émondées et trempées dans de l’eau pendant ½ heure pour décoration. La farce: Mélangez 3 mesures de cacahuètes moulues (500 g) et 1/3 mesure de sucre cristallisé 80 g, 1 c à s de smen ramoli, 1 c à c de vanille et 1 pincée de sel puis ramasser avec l’eau de fleur d’oranger. Miel: 700 g de miel, auquel on ajoute 4 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger. Préparation: Dans un récipient, mélangez la semoule, la farine, l’arôme de fleur d’oranger, la vanille et le sel. Ajoutez le mélange smen (beurre clarifié) plus l'huile et sablez bien le mélange. Couvrir et laissez reposer toute une nuit. Après, ramassez la pâte en ajoutant progressivement la mesure moitié eau et moitié eau de fleur d’oranger sans pétrir, laissez la pâte reposer 5 mn. Après, divisez la pâte en 2 quantités égales. Abaisser une quantité de pâte sur du papier de cuisson pour avoir environ les dimensions du plateau, puis la mettre dans le plateau en la retournant à l’aide du papier cuisson. Ensuite, étalez la farce sur la pâte en laissant un espace de ½ cm sur les côtés. Abaisser la deuxième quantité de pâte sur du papier de cuisson et placez-la sur la farce à l’aide du papier cuisson et aplatissez-la et lissez-la avec un coupe pâte. Gravez des carrés avec un moule sur le dessus de la pâte, puis continuez à diviser avec un couteau. Décorez la moitié de chaque makrout avec le nekache et placez sur l’autre moitié une amande non émondée. Enfournez à 180 degrés dans un four préchauffé. Après la cuisson, arrosez-le de miel et laissez reposer au minimum 4 heures pour couper et servir . #cuisien_dalila_dz #makrout #مقروط_السنيوة #قلب_البقلاوة #مطبخ_دليلة_dz