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Pasta al forno per 6 persone Per prima cosa preparare le polpettine. Ingredient: 100 gr di carne trita (mista) 80 gr di pane duro, messo a mollocon acqua e poi strizzato(evitare la crosta) 1 uovo 20 gr di formaggio Prezzemolo a piacere 1 spicchio di aglio Sale Q.B. Olio per friggere. Mescolate tutti gli ingredienti insieme e poi formate delle piccole "palline" e friggetele in olio ben caldo. Quando sono cotte le mettete su carta scottex. Nel frattempo preparate il sugo: Mezza cipolla 2 litri di salsa 2 foglie di basilico Sale Q.B. Lasciarlo cucinare per circa mezz'ora, dopo toglierlo dai fornelli e farlo raffreddare. Preparare gli altri ingredienti. 500 gr di pasta, appena sbollentata ( per la grammatura vi regolate voi in base alla teglia che andrete ad usare. Tenete presente che la pasta deve bastare per fare 2 strati) 3 uova sode 2 mozzarelle da 100 gr l'una Mortadella a piacere Formaggio Q.B. Dopo aver preparato tutto, procedete a comporre la teglia: Primo strato salsa Secondo strato pasta Terzo strato tutti gli ingredienti Quarto strato formaggio Quinto strato sugo Sesto strato pasta Settimo strato sugo Infine formaggio. Infornare a forno caldo e ventilato a 180° per circa 30/45 min. Il tempo dipende molto dal vostro forno. A cottura ultimata impiattare ancora caldo.