KOTITEKOINEN TOFU - Hyvää ja halpaa! скачать в хорошем качестве

KOTITEKOINEN TOFU - Hyvää ja halpaa!

Tofu on saavuttanut suuren suosion kasvissyöjien proteiininlähteenä. Näytän tällä videolla, miten tofua pystyy valmistamaan itse ainoastaan 4 eri ainesta käyttäen. Resepti löytyy alapuolelta⬇⬇⬇ VEGAANIKOKIN INSTAGRAM:   / vegaanikokin_keittiossa   TOFUN AINEKSET: o Kuivattuja soijapapuja 250 g o Vettä 300ml x 9 Juoksuttimen ainekset o Vettä 300 ml o 1 Sitruunan mehu o Suolaa 1 tl 1. Ota 1/3 liotettuja soijapapuja ja siirrä ne teho/sauvasekoittimen kulhoon. Lisää vettä 300 ml ja sekoita hyvin (noin 1 min) 2. Laita siivilä syvään astiaan ja peitä se harsokankaalla. Kaada seos siivilän läpi ja purista loput massasta huolella. 3. Laita puristettu papumassa takaisin sekoittimen kulhoon ja lisää taas 300 ml vettä. Sekoita hyvin ja kaada massa taas harsokankaan läpi. 4.Tee edellä mainittu toimenpide vielä kerran 5. Kaada suodatettu neste tyhjään isoon kattilaan ja tee sama prosessi kokonaan toisen kerran ja sitten vielä kolmannen kerran. 6. Laita kattila liedelle ja kuumenna sitä rauhallisesti kiehumispisteeseen asti. Tähän voi mennä jopa 20 min, jos kuumentaa nestettä hiljalleen, ettei soijamaito palaisi pohjaan ja soijapapujen sisältämät lektiinit poistuisivat. Muista välillä sekoitella nesteitä kattilassa. 7. Kun nesteet alkavat kiehumaan, lisää sekaan juoksutinta (vettä 300ml, 1 sitruunan mehu ja suolaa 1tl), laita kansi päälle ja siirrä kattila pois kuumalta levyltä. Anna seistä 15--20 min. 8. Kaada kattilan sisältö harsokankaan läpi ja purista "tofusta" ylimääräiset nesteet pois. 9. Siirrä tofu tofupuristimeen tai tee harsokankaasta pieni pussukka ja laita päälle jotain painavaa, jotta nesteet valuisivat tofusta pois. 10. Tofu on valmis muutaman tunnin päästä. #vegan​ #vegaani​ #tofu​ #vegaanihaaste​ #vegaaninen​ #terveellinen​ #soija