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Clásico argento | SANGUCHITOS DE MIGA

Sandwiches, sanguches o sanguich, no importa como se escriba todos los amamos. Quizá el más conocido por los argentinos es el sandwich de miga. De jamón y queso, jamón y tomate, palmitos, aceitunas o lo que más te guste tienen un lugar en nuestro corazón. Y también en el de Alfon, por eso hicimos esta receta 100% casera de su comida favorita. Quedate que te explicamos como hacerlo: Para la masa: 500 g harina 000 300 g agua 1 sobre de levadura seca 30 g azúcar Chorrito de leche 10 g sal 50 g manteca a temperatura ambiente En un bowl pone todos los ingredientes menos la manteca. Integra hasta formar una masa homogénea. Agrega la manteca a temperatura ambiente y nuevamente amasa hasta formar un bollo liso. Dejá descansar por una hora y media. Pasado ese tiempo, desgasificar, estirar y arrollar. Cortar en 4 porciones iguales y llevar a nuestro molde previamente enmantecado. Esparcir por todo el fondo sin dejar espacio y aprentando. Pincha con un cuchillo. Deja nuevamente levar hasta que duplique su tamaño. Cocinar a fuego bajo, 140, 160° C por 30 min. Se debería ver el pan por los agujeros de la parte de arriba. No hagas como nosotros y déjalo enfriar. Corta y listo, a disfrutar. MorfaTip: sino tenes este super molde podes usar una budinera con papel aluminio. Contanos como te salió en nuestras redes sociales:   / morfameok      / @morfame     / morfame29   Capítulos: 0:00 Intro 0:16 Más intro 0:49 La estrella del video 1:20 Empezando con la masa 2:10 Aprendiendo el amasado francés 3:51 Ya levado continuamos 4:12 Dividiendo 4:33 Preparando el molde 4:50 Rollitos al molde 5:35 Después de la segunda levada 5:50 Al horno 6:20 Preparando el relleno 6:32 La mejor parte del video, MIRAAA 7:04 Armando todo 7:30 Final y que podríamos mejorar Music: bensound.com License code: QS25QVCVCN97E2NF #receta #morfame #cocina #sandwich #sanguche #miga #argentina #sandwichdemiga #favoritos