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Hygieneregeln in der Schulküche

Willkommen in der Schulküche – dem Ort, wo geschnippelt, gebrutzelt und manchmal... ordentlich Mist gebaut wird. In diesem Kurzfilm zeigen wir dir, wie man’s besser nicht macht – und was du draus lernen kannst. Auf den ersten Blick läuft hier alles ganz normal: Schüler waschen Salat, schneiden Gemüse, kneten Teig. Aber Achtung: Im Hintergrund lauern kleine (und große) Hygiene-Fails! 👀 Deine Mission: Spitz die Augen, schnapp dir Zettel & Stift und finde die Fehler! Was läuft hier schief? Wo wird gegen die Küchenregeln verstoßen? Und wie könnte man es hygienisch korrekt machen? Themen im Überblick: Persönliche Hygiene (Haare, Hände, Kleidung – und ja, auch Deo ist Thema 😅) Sauberer Arbeitsplatz: Was glänzt, lebt länger! Richtig mit Lebensmitteln umgehen: Trennen, kühlen, retten Prüfungstipp: So punktest du mit Sauberkeit – und versaust’s nicht mit ’nem schimmeligen Schneidebrett Warum du das schauen solltest: Weil’s nicht nur um Noten geht, sondern auch darum, niemanden mit deinem Kartottensalat ins Krankenhaus zu bringen. Und weil Hygiene kein Hexenwerk ist – sondern mit ein bisschen Aufmerksamkeit easy umzusetzen ist. 🎯 Also los: Film ab – Fehler finden – Klüger kochen. Und denk dran: In der Küche bist du nicht nur Koch oder Köchin – du bist auch ein bisschen Gesundheitsbeauftragter 😄 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 🧼 Küchenhygiene-Quiz: "Chaos in der Schulküche – Findest du die Fehler?" 1. Mehl auf dem Boden – was tun? a) Ignorieren, der Boden sieht jetzt wenigstens nicht mehr so langweilig aus. b) Schnell aufwischen, bevor jemand eine Mehlrutschbahn entdeckt. c) Eine Schneeballschlacht mit Mehl starten – Spaß muss sein! 2. Gemüse unter dem Schneidebrett – ist das okay? a) Klar, das gibt dem Gericht eine besondere Note. b) Nein, das Gemüse könnte verunreinigt sein – besser sauber schneiden. c) Nur wenn das Gemüse vorher den Boden geküsst hat. 3. Wasserhahn läuft ständig – was bedeutet das? a) Die Küche wird zum Spa – Entspannung pur! b) Wasserverschwendung und Unfallgefahr – sofort abstellen. c) Vielleicht will der Wasserhahn einfach nicht alleine sein. 4. Karotten werden nicht geschält – ein Problem? a) Nein, die Schale gibt extra Crunch. b) Ja, Schmutz und Keime könnten an der Schale haften – besser schälen. c) Nur wenn die Karotten anfangen zu sprechen. 5. Schmuck beim Kochen – ein modisches Statement? a) Natürlich, wer will nicht glänzen beim Kochen? b) Nein, Schmuck kann Keime übertragen und in die Speisen fallen – besser ablegen. c) Nur wenn der Schmuck essbar ist. 6. Haare offen beim Kochen – was sagt die Hygiene dazu? a) Freie Haare, freier Geist! b) Haare zusammenbinden oder bedecken – niemand will Haare im Essen. c) Nur wenn die Haare vorher gewaschen wurden. -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Musik: Track: springs! - Magnetic [NCS Release] Music provided by NoCopyrightSounds. Watch more NCS on YouTube: https://NCS.lnk.to/YouTubeAT Free Download / Stream: http://ncs.io/Magnetic #cookingschool #hygine #cook #chef ‪@derhessejayjay‬ ‪@MinosCucina‬ ‪@DerBuschkoch‬ ‪@meganataliasinaga8058‬