Cocinemos - Tamal cuencano скачать в хорошем качестве

Cocinemos - Tamal cuencano

Ingredientes: 200 g de harina de maíz blanco 200 g de harina de maíz morocho 150 g de manteca de cerdo c/n caldo de carne 1 cebolla paiteña 200 g de carne de cerdo 1 pimiento rojo y verde 1 zanahoria grande Hojas de achira Preparación: Poner a cocinar la carne y cabeza de cerdo con sal, comino, una cebolla, dos dientes de ajo y aceite de color o achiote. Retirar la carne, picar en pedazos pequeños y reservar mojar los dos tipos de harina con el caldo en que se cocinó la carne, añadir la manteca derretida y amasar, ratificar la sal. Realizar un refrito con la cebolla, los pimientos, cortados en juliana, y el aceite de color, agregar la zanahoria blanqueada cortada en bastones pequeños, añadir la carne picada, sazonar con sal, comino y pimienta. Para armar los tamales, tomar porciones de masa, colocar en cada hoja de achira, previamente lavada y seca, envolver y poner a cocinar en olla tamalera a vapor. Facebook:   / unsiontv   Twitter:   / unsiontv   Instagram:   / unsiontv   YouTube:    / tvunsion   TikTok: @unsiontv Web: https://unsion.tv/ En vivo: https://unsion.tv/envivo Unsion TV el canal de Cuenca