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ウニが海底の昆布を食べ尽くす、磯焼けの被害が各地で問題となる中、厄介者のウニを回収し商品化するプロジェクトが注目されています。 ただ廃棄するだけだったウニを2か月半で高級食材へと再生させる、その現場を取材しました。 【ゲスト】北三陸ファクトリー 下苧坪之典 社長 【コメンテーター】熊野英生(第一生命経済研究所 首席エコノミスト) ★「Bizスクエア」★ ・BS-TBS 毎週土曜日 午前11時から 是非ご覧ください。 ▼TBS NEWS DIG 公式サイト https://newsdig.tbs.co.jp/ ▼チャンネル登録をお願いします! / @tbsnewsdig ▼情報提供はこちらから「TBSインサイダーズ」 https://www.tbs.co.jp/news_sp/tbs-ins... ▼映像提供はこちらから「TBSスクープ投稿」 https://www.tbs.co.jp/news_sp/toukou.... #ニュース #news #TBS #newsdig