연말 파티 음식 1화/ 5가지 코스요리(토마토 스프, 세비체, 연어스테이크, 등심스테이크, 망고 셔벗)/ 리버스 시어링 скачать в хорошем качестве

연말 파티 음식 1화/ 5가지 코스요리(토마토 스프, 세비체, 연어스테이크, 등심스테이크, 망고 셔벗)/ 리버스 시어링

곧 다가오는 연말을 대비한 첫번째 시리즈, 5가지 코스요리를 준비했습니다. 토마토 스프 - 세비체 - 연어 스테이크 - 등심 스테이크 - 망고 셔벗 으로 준비했구요. *재료 **토마토 스프 양파 바질(건바질 ok) 월계수잎 마늘 2알 홀 토마토 1캔 토마토 페이스트 1스푼 치킨 스톡 180ml 생크림 100ml 소금 후추 1. 슬라이스 한 양파를 갈색이 나게 볶아준다. 2. 다진 마늘을 넣고 갈색이 나게 볶아준다. 3. 치킨스톡 180 ml를 넣는다. 4. 홀토마토 1캔, 월계수잎을 넣어준다. 5. 20분간 중약불로 끓여준다. 6. 생크림을 넣고 2분간 끓여준다. 7. 바질을 넣고 믹서기에 갈아준다. **세비체 샬롯 1개 마늘 반개 딜 꿀 (3tsp) 화이트 와인 식초 (없으면 일반 식초) 1tsp 피시소스 (1tsp) 올리브유 3T 생크림 가쓰오부시 다시마 1. 샬롯 한개 다져준다. 2. 마늘 반개 다져준다. 3. 딜 다져준다. 4. (1).(2).(3)을 넣고 꿀 피시소스 화이트 와인 식초, 올리브유를 넣고 섞어준다. 5. 가쓰오부시와 다시마를 뜨거운 물에 넣어 육수를 내준다. 6. 육수 3 , 생크림 2 , 허브를 넣고 살짝 졸여준다. ** 연어 스테이크 연어 소금 후추 딜 표고버섯 마늘 버터 아몬드 1. 아몬드를 갈아 볶아준다. 2. 소금 후추간을 한 연어를 팬에 구어준다. 3. 표고버섯을 볶은 후 세비체에 들어간 크림소스를 넣고 졸여준다. 4. 연어의 껍질면에 소스를 뭍혀 아몬드 가루를 뭍혀준다. ** 등심 스테이크 등심 버터 타임 감자 생크림 1. 감자를 삶고 생크림과 버터 올리브유 를 넣고 갈아준다. 2. 고기를 손질하고 소금간을 한뒤 냉장고에 하루 숙성시킨다. 3. 숙성시킨 고기를 100도 씨 오븐에 내부온도가 49도가 되게 익혀준다. 4. 팬을 달군후 겉몉만 빠르게 시어링 해준다. ** 망고 셔벗 망고 꿀 레몬 1. 망고를 작게 잘라 냉동실에서 얼려준다. 2. 얼린 망고와 레몬을 넣고 믹서기에 돌려준다. 3. 꿀로 당도를 맞춰준다. 베트남에 거주중인 요리를 좋아하는 한남자의 주방 이야기를 담은 영상입니다. 아직 부족한 점이 많지만 열심히 공부해서 고퀄의 영상으로 보답하겠습니다. 카메라- Canon M6 Mark II 장소- 집 Email: [email protected] Instargram: https://www.instagram.com/cooka2020/?... 시청해주셔서 감사합니다. ** Song part.1 jazz type beat “sunset” | royalty free vlog music | prod. by lukrembo part. 2 Tokyo's Revenge Type Beat "PSYCHO" | Mob Psycho 100 Type Beat •Instagram ➨   / thecxdy   ‌•Twitch ➨   / thecxdy   ‌•Twitter ➨   / thecxdy   ‌•Snapchat ➨ ucrounds ‌•Soundcloud ➨   / acr-production   ‌•Email ➨ [email protected] part. 3 Title: Late Artist: Ikson Genre: Electronic Mood: Bright