RÁCZ JENŐ: FOLYAMATOS NYOMÁS ALATT TARTOM MAGAM | Ilyen az élet | Palikék Világa скачать в хорошем качестве

RÁCZ JENŐ: FOLYAMATOS NYOMÁS ALATT TARTOM MAGAM | Ilyen az élet | Palikék Világa

Rácz Jenő újra vendég volt a Palikék Világában, és most minden korábbinál nyíltabban mesélt arról, milyen élet zajlik a Michelin-csillag csillogása mögött, a folyamatos szakmai nyomás közepette. Szó esik kimerítő kampányidőszakokról, új éttermek nyitásáról, testsúlyról, bokszról, mentális terhelésről és arról is, hogyan működik egy séf, aki folyamatosan új célokat tűz ki magának és az „izomlázat” keresi a munkában is. Jenő mesél a McDonald’s-szal közös hamburger megszületéséről, arról, miért volt számára alapfeltétel, hogy valódi szakmai köze legyen a recepthez, és hogyan ismerkedett meg a Nyugati téri Meki teljes infrastruktúrájával. Kiderül, miért fér meg egymás mellett a fine dining és a sajtburger, miért tartja magát teljesen egyszerű embernek a konyhán kívül, és hogyan kapcsol ki egy őrületes év után. Egy beszélgetés maximalizmusról, fegyelemről, gasztronómiáról, önismeretről és arról, mi hajtja valójában Rácz Jenőt. Palikék Világa Iratkozz fel a csatornára: https://bit.ly/3oWmnci Facebook: https://bit.ly/3oXgewA Instagram: https://bit.ly/3O3EoiQ TikTok: https://bit.ly/3xtggRa Műsorvezető: Palik László Szerkesztők: Dombovári Vanda, Wágner Tamás Médiaajánlat: [email protected]