Вкусные блюда в пасмурный день в Восточной Европе скачать в хорошем качестве

Вкусные блюда в пасмурный день в Восточной Европе

Надеюсь, у вас сегодня был вкусный ужин 💛 📖 Новая книга моего мужа «Познание Бога: 17 вещей, которые вам нужно знать о Боге»: https://amzn.to/48fdbXK 🎠 Мой Patreon:   / victoriaterekhina   ПИТАНИЕ: 🥞 Завтрак: Кефирные оладьи 🥞 • Кефир – около 500 мл (он не должен быть холодным, поэтому я подогрела его в миске с горячей водой, как вы видели в видео) • 1 яйцо • 2–3 столовые ложки сахара (по желанию) • 1/2 чайной ложки соли • Мука – около 2 небольших стаканов • 1 чайная ложка пищевой соды • Растительное или сливочное масло для жарки Смешайте подогретый кефир, яйцо, сахар и соль. Добавьте муку и хорошо перемешайте. Честно говоря, я обычно ничего не измеряю и просто стараюсь добиться консистенции теста, похожей на сметану. Оно должно быть немного густым, не жидким, и медленно стекать с ложки. Добавьте соду и перемешайте. Сода начнёт слегка пузыриться в тёплом кефире, делая блины более пышными. Дайте постоять 10–15 минут. Разогрейте сковороду с маслом. Обычно для жарки блинов используют довольно много подсолнечного масла, но я предпочитаю немного топленого масла. Жарьте на среднем огне. Подаём их со сметаной и джемом. 🥪 Обед: бутерброды с лабне 🥪 • Лабне — это ближневосточный вариант сливочного сыра, приготовленного из процеженного йогурта, поэтому он более кислый и лёгкий — идеально подходит в качестве намазки. Я также использую его вместо сливок для придания кремовой текстуры пасте и иногда в салатах. Очень простое блюдо – вкусный хлеб + паста лабне + нарезанные огурцы или помидоры 😋 🥘 Ужин: Большие фрикадельки + картофельное пюре 🥘 Фрикадельки: • Говяжий фарш – 700 г (у меня был 1 кг) • Рис – 1/2 или 1 маленький стакан (я использовал почти полный большой стакан, и это было слишком много 😁) • 1 яйцо • 1 луковица • 2 моркови • 2 зубчика чеснока • 2–3 помидора • Соль, перец и любые специи по вкусу 1. Нарежьте лук и натрите морковь на терке, затем обжарьте до мягкости. 2. Отварите рис до полуготовности и добавьте его к фаршу. Добавьте обжаренные лук и морковь, а также яйцо. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте. 3. Для соуса: в той же сковороде, где обжаривались овощи, слегка обжарьте нарезанные помидоры и чеснок под крышкой до тех пор, пока они не пустят сок и не станут мягкими. Добавьте тёртую морковь. Добавьте немного воды, посолите и измельчите блендером. (Я не измельчаю слишком сильно — мне нравится сохранять текстуру.) 4. Положите фрикадельки в соус. (Можно обжарить их заранее или положить сырыми. При необходимости добавьте ещё воды, чтобы соуса было достаточно.) 5. Готовьте на медленном или среднем огне, доливая воду по мере необходимости. Я обычно готовлю около часа, но это не обязательно. Особенно если фрикадельки меньшего размера, их можно приготовить гораздо быстрее. Картофельное пюре: • Картофель • Сливочное масло • Молоко • Лавровый лист (по желанию) Очистите картофель и положите его в кипящую воду. Я также добавляю лавровый лист. Добавьте немного соли и варите около 30 минут, пока картофель не станет мягким и не будет разваливаться. Слейте воду и удалите листья, затем добавьте сливочное масло и хорошо разомните. Добавьте немного горячего молока и снова разомните. Я не измеряю количество молока — просто добавляю столько, чтобы получить нужную мне текстуру. Спасибо за просмотр! Это видео спонсировано только моими дорогими подписчиками на Patreon ✨🥰 Я могу получать партнёрскую комиссию с любых ссылок, связанных с этим видео и его описанием.