طريقة عمل البوريك التركي بالباذنجان 👌🏻 скачать в хорошем качестве

طريقة عمل البوريك التركي بالباذنجان 👌🏻

اليوم عنا طريقة عمل وصفة بوريك صعب و من المستحيل الإستغناء عنها من كتر جمال طعمها طريقة عمل البوريك التركي بالباذنجان و طبعا فيكم تغيروا نوع الحشوة على حسب الرغبة ولكن هاد البوريك محبوب و مفضل من طرف الكل بسبب الحشوة اللي جهزناها و بتمنى تعجبكم الوصفة و تجربوها و إذا عجبتكم الوصفة و جربتوها لا تنسوا تكتبوا لي رأيكم بالتعليقات يلا نبدا مع بعض .حتى لا يفوتكم وصفاتنا يمكنكم الاشتراك فى القناه. https://www.youtube.com/c/elmatbakhel... المكونات: 3-4 قطع من عجينة اليوفكا السمسم مكونات الحشوة: 1\2 كوب شاي من الزيت 1 حبة من البصل 2 حبة من الفلفل الأخضر 1 حبة من الفلفل الأحمر 2 حبة من البندورة 1 ملعقة صغيرة من صلصة الفليفلة 4 حبات من الباذنجان 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود 1 ملعقة صغيرة من الملح 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر مكونات الصوص: 1 كوب شاي من الزيت 1 كوب شاي من الماء 1 ملعقة كبيرة من الخل 1 ملعقة كبيرة من الطحين لدهن قطع البوريك: 1 حبة من صفار البيض 1 ملعقة كبيرة من الزيت طريقة التحضير: 1- بالبداية لتجهيز الحشوة هنضيف في مقلاة مناسبة الزيت و البصل و هنكون فارمينه على شكل ناعم و نحركهم مع بعض بعدين هنضيف حبات الفلفل الأخضر و الفلفل الأحمر و نحركهم مع بعض لمدة 2 - 3 دقائق لحتى يبدا يدبل معنا البصل و حبات الفلفل 2- اما هلق هنضيف حبات البندورة و هنكون مقشرينهم و فارمينهم على شكل ناعم و نضيف صلصة الفليفلة و نحرك كل المكونات مع بعض كمان مرة 3- و لما يجهزوا معنا المكونات هناخد حبات الباذنجان و قبل ما نبدا بتجهيز الحشوة نقعنا حبات الباذنجان اللي قطعناهم على شكل مكعبات بالماء و الملح لمدة 15 دقيقة لحتى نقلل من طعم المرارة اللي بالباذنجان و هلق قبل ما نضيفهم على الحشوة هنعصرهم من الماء منيح ونضيفهم 4- و نضيف الفلفل الأسود، الملح و الفلفل الأحمر و نحرك كل المكونات مع بعض منيح لحتى يجهزوا معنا حبات الباذنجان و هيك بيكون جهزت معنا الحشوة هنشيلها من على النار و نحطها في طبق مناسب و نتركها على جنب لحتى تبرد 5- و بهالوقت هننتقل لتجهيز صوص البوريك و هنضيف في طبق مناسب الزيت، الماء، الخل و الطحين و نخفق كل المكونات مع بعض منيح و هيك بيكون جهز معنا الصوص 6- اما هلق هننتقل لتجهيز قطع البوريك و هناخد قطعة من عجينة اليوفكا و نحطها على الطاولة و هنسكر اطراف العجينة و نعملها على شكل المربع بعدين هناخد الصوص اللي جهزناه و ندهن قطعة العجين بالصوص من كل الأطراف بشكل متساوي 7- و لما نخلص هنضيف شوي من الحشوة اللي جهزناها على طرف عجينة اليوفكا و نسكر العجينة على شكل الرول و نكمل بنفس الطريقة لحتى تخلص معنا كل الكمية 8- و بالمقادير اللي استخدمناهم انا احتجت 3 قطع من عجينة اليوفكا و طبعا هاد العدد ممكن يتغير على حسب كمية الحشوة تقريبا لهي المقادير ممكن تحتاجوا 3 - 4 قطع من عجينة اليوفكا و انا بهي الكمية قدرت اعمل 18 قطعة من قطع البوريك 9- اما هلق هناخد قطع الرول اللي جهزناهم و نقطعهم لقطع متساوية و فيكم تتحكموا بحجم قطع البوريك على حسب الرغبة و نحط كل القطع اللي جهزناهم في صينية الفرن على ورق الزبدة 10- و اخيرا هناخد حبة من صفار البيض و شوي من الزيت و نخفقهم مع بعض و ندهن كل قطع البوريك اللي جهزناهم بخليط البيض و الزيت و بهي الطريقة هيعطينا لون جميل لقطع البوريك و قبل ما ندخلهم الفرن هنرش شوي من السمسم او حبة البركة على قطع البوريك 11-اما هلق هندخل قطع البوريك على فرن حامي على درجة حرارة 175 و نتركهم لحتى يتحمروا معنا و تقريبا انا تركتهم لمدة 30 - 35 دقيقة بالفرن و المدة ممكن تتغير على حسب الفرن 12- و لما تخلص معنا المدة هنطالع صينية البوريك من الفرن و نستنى عليها لحتى تطلع منها الحرارة الأولى بعدين هنقدمها بالشكل و الطريقة اللي منحبها و صحة و عافية طريقة عمل بوريك الباذنجان    • من اجدد الوصفات اللي ممكن تجربوها طريقة عم...   طريقة عمل كباب الباذنجان في الفرن    • وصفة أكلة رئيسية بإستخدام 2 حبة من الباذنج...   وصفة كباب بالباذنجان في الفرن    • طريقة عمل اكلة أساسية و محبوبة من طرف الكل...   طريقة عمل أكلة الباذنجان الجاف بالبرغل    • وصفة محبوبة كتير من أيام الطفولة 🙌🏻 طريقة ...   طريقة عمل صلصة الباذنجان    • طريقة عمل صلصة الباذنجان بطريقة جديدة و مب...   صينية الباذنجان بالجبنة الموزاريلا بالفرن    • صينية الباذنجان بالجبنة الموزاريلا بالفرن ...   اكلة تركية بالباذنجان واللحمة المفروم    • اكلة مشهورة  جدا فى تركيا بالباذنجان واللح...   طريقة عمل باذنجان باللحم المفرومة    • عايزين وصفة باذنجان رائعة وتتاكل حاف؟ شوفو...   طريقة عمل أرز بالباذنجان    • يلا نجرب طريقة جديدة للأرز وطعم تحفة فعلا ...   مسقعة بالباذنجان    • مسقعة بالباذنجان 🙌🏻😋   يمكنكم الاشتراك فى صفحتنا على الفيسبوك.   / elmatbakh.elturky   يمكنكم متابعتنا على الانستغرام.   / elmatbakh.elturky