17 außergewöhnliche Rezepte zum Fermentieren - von süß bis scharf, Gemüse und Obst mit Gewürzen скачать в хорошем качестве

17 außergewöhnliche Rezepte zum Fermentieren - von süß bis scharf, Gemüse und Obst mit Gewürzen

Fermentieren ist mehr als Sauerkraut oder salzige Gurken. Fermentierte Grüne Bohnen, Spargel, Rote Beete mit Kaffee, scharfe Chili oder Knoblauch in Honig. Fermentations Experte Stefan Weigert zeigt seine Fermentationsschätzt. Stefans Instagram:   / weigertstefan   Werbung: Alles was ihr zum Fermentieren braucht: https://borago.de/tag/60-Fermentieren 00:00 Fermentations Ideen 00:16 Eigene Sojasoße 00:48 Eigene Misopaste 02:39 Brombeer Honig-Ferment 03:28 Knoblauch Honig-Ferment 04:31 Aronia Honig-Ferment 05:32 Karotte Ingwer Sternanis Ferment 06:28 Gurken Kimchi 08:19 Zucchini Kimchi 09:16 Fermentierter Lauch mit Kräutern 10:39 Fermentierter Rosenkohl 12:26 Fermentierte Bohnen 15:46 Spargel Kimchi 17:04 Fermentierte Jalapeno 19:04 Fermentierter Spargel 19:37 Romanesko Gemüse Ferment 20:08 Rote Beete mit Kaffee 21:34 Fermentierter Koriander