Hoe maak je Japanse Beef Tataki? (voorgerecht met rund of tonijn recept) скачать в хорошем качестве

Hoe maak je Japanse Beef Tataki? (voorgerecht met rund of tonijn recept)

Welkom bij Koken met Jop! In deze video deel ik een lekker en makkelijk recept voor Beef Tataki , een trendy gerecht uit de Japanse keuken. Dit gerecht is perfect als voorgerecht van een feestelijke maaltijd. Volg de stap-voor-stap instructies en geniet van een heerlijke maaltijd vol smaak en met een snufje zoutsel! Ingrediënten: stuk mals rundvlees (ossenhaas of kogelbiefstuk) klontje boter scheutje olie 2 eetlepels sojasaus 2 eetlepels mirin 1 eetlepel rijstazijn 0,5 eetlepel limoensap 0,5 theelepel sesamolie enkele teentjes verse knoflook olie om te bakken bosui sesamzaad (evt. cress, gemberolie, chili-olie) Instructies: Stap 1 Laat een stuk supermals rundvlees (bijvoorbeeld ossenhaas of kogelbiefstuk) op kamertemperatuur komen en dep droog. Reken ongeveer 75 gram per persoon Stap 2 Verhit een klontje boter met een scheutje olie in een koekenpan op hoog vuur en bak hierin het vlees snel rondom bruin. Het vlees moet van binnen zo rood mogelijk blijven Stap 3 Verpak het stuk vlees in aluminiumfolie en laat ca. 10 minuten rusten. Om het makkelijker te kunnen snijden kun je het ook even half laten bevriezen Stap 4 Maak intussen de saus (ponzusaus): Meng 2 eetlepels sojasaus (bijvoorbeeld Kikkoman), 2 eetlepels mirin, 1 eetlepel rijstazijn, ½ eetlepel limoensap en ½ theelepel sesamolie. Bij grotere aantallen de hoeveelheid in verhouding aanpassen Stap 5 Snijd enkele teentjes knoflook in hele dunne plakjes en frituur in olie tot ze lichtbruin zijn. Laat uitlekken en hak ze eventueel in kleine stukjes Stap 6 Snijd het vlees in hele dunne plakjes en leg ze dakpansgewijs op een schaal(tje). Schep er een paar lepels ponzusaus overheen en bestrooi met de gefrituurde knoflookplakjes of stukjes. Decoreer eventueel met de volgende ingrediënten: ringetjes bosui, cress, sesamzaad, chili-olie, gemberolie In plaats van vlees kun je ook verse tonijn gebruiken. De bereiding is precies hetzelfde Waarom je dit recept moet proberen: Authentieke Japanse smaken Makkelijk te volgen instructies Koken is leuk. Indisch eten is lekker. Ook andere keukens zijn interessant. En het leuke is: het hoeft helemaal niet moeilijk te zijn om het zelf ook te kunnen maken, je moet het alleen weten. En dat probeer ik in dit videokanaal te laten zien: hoe je, zelfs als Hollander, met de spullen die je in je keuken hebt en met ingrediënten die in Nederland makkelijk te verkrijgen zijn toch die authentieke smaken kunt creëren! Het is geen magie. Ik laat je in duidelijke, eenvoudige stappen zien hoe je dit ook zelf kunt bereiken. En je zult verbaasd zijn over het resultaat! Meer heerlijke recepten: Abonneer je op mijn kanaal voor wekelijkse kookvideo’s:    / @jopvanderbijl   Volg mijn andere kanalen voor dagelijkse kookinspiratie:   / jopvanderbijl.yt     / jops-catering-100063722072658     / jopvanderbijl   Populaire video’s: Hoe maak je Bami Goreng zoals van de afhaalchinees?    • Hoe maak je Bami Goreng zoals van de ...   Hoe maak je Babi Pangang van de afhaalchinees?    • Hoe maak je Babi Pangang zoals van de...   Hoe maak je Nasi Goreng zoals van de afhaalchinees?    • Hoe maak je Nasi Goreng zoals van de ...   Gebruik deze hashtags om mijn video’s te vinden: #IndischeRecepten #KokenMetJop #AuthentiekeIndischeKeuken #Kooktutorial Bedankt voor het kijken! Laat een reactie achter en laat me weten wat je van dit recept vindt. Vergeet niet de video te liken en te delen! Vragen of opmerkingen? Stuur een mail naar [email protected]