Pfefferbeißer selber machen – Rezept von Räucherwiki im Profibetrieb! 🌶️🥩 скачать в хорошем качестве

Pfefferbeißer selber machen – Rezept von Räucherwiki im Profibetrieb! 🌶️🥩

In diesem Video stellen wir gemeinsam mit Räucherwiki die beliebten Pfefferbeißer nach dem Rezept von Smokerdude her – und zwar professionell bei uns in der Produktion! 💪🏼🥩 Das Originalrezept stammt aus dem Forum von www.raeucherwiki.de – einer Plattform für alle Hobby- und Profi-Wurstler, mit Rezeptdatenbank, Rechner und Tipps zur Wurstherstellung. 📌 Hier geht’s direkt zum Rezept: ➡️ https://www.raeucherwiki.de/pfefferbe... 📌 Zutaten laut Rezept: 🥩 50 % Rindfleisch 🥓 50 % Schweinebauch 🌿 Koriander, Schabziger Klee, Knoblauch 🧂 Pökelsalz, Starterkulturen, Rum 🌶️ Weißer geschroteter Pfeffer, grüner eingelegter Pfeffer 📌 Das erwartet euch im Video: ✅ Komplette Pfefferbeißer-Herstellung ✅ Fachliche Erklärung zur Umrötung, Starterkulturen & Räucherung ✅ Schritt für Schritt von der Mischung bis zur Reifung ✅ Handwerkliche Umsetzung eines Hobbyrezepts im Profibetrieb 📸 Schaut auch bei Räucherwiki auf dem YouTube-Kanal vorbei für noch mehr Wissen rund ums Selbermachen! 🔥 Mein Onlineshop & Empfehlungen: 🛒 Wurst & Spezialitäten: https://metzgerei-uffenheim-marktbrei... 🔪 Messer & Metzger-Tools: https://metzgerei-uffenheim-marktbrei... 🌿 Gewürze: https://metzgerei-uffenheim-marktbrei... 🔥 HOLY Drinks – Spare mit meinen Codes! 🔥 5 € Rabatt (Neukunden): RÖGELE5 10 % auf alles: RÖGELE Bestellen: https://de.weareholy.com/?ref=METZGER... LinkTree: https://linktr.ee/metzgermeisterroegele 🎯 Weitere Empfehlungen: Holzbretter: https://amzn.to/4gzPYAE Enders Grill: https://amzn.to/4gwKAy9 Grillbürste: https://amzn.to/40ckcnB Pökelspritze: https://amzn.to/3BMxvBT T-Shirt: https://we.tl/t-Yu8uSeNwzF 📩 Kontakt: [email protected] 👥 Kanalmitglied werden:    / @metzgermeister_roegele   📲 LinkTree zu allen Kanälen: https://linktr.ee/mmroegele 👍🏼 Unterstütze den Kanal & verpasse nichts: ✅ Like & Abo dalassen 💬 Schreib in die Kommentare, was du als Nächstes sehen willst! #Pfefferbeißer #Wurstherstellung #Räucherwiki #Selbermachen #Metzgerhandwerk #Wurstrezept #Räuchern #Umrötung #Fleischermeister #Rohwurst #Hobbywurstler #Pökeln #Reifung #Metzgerei #diy #selfmade #food #wurst 00:00 - Start 00:41 - Die Fleisch Auswahl 03:38 - Gewürze und Zusätze was kommt alles rein? 10:15 - mischen und Wolfen 15:08 - Füllen 21:48 - Reifen und räuchern