Скачать с ютуб \Легенда о пикантном хлебе, удивительном луковом хлебе! 🧅🍞 🤤 🤩 Вы пожалеете, если не приготовите его в хорошем качестве

\Легенда о пикантном хлебе, удивительном луковом хлебе! 🧅🍞 🤤 🤩 Вы пожалеете, если не приготовите его

Недавно я попробовал самый вкусный луковый хлеб, который когда-либо ел!! Мягкое и жевательное тесто, сочетающееся с пикантным соусом из горчичных семян и хрустящим луком — этот хлеб просто взрыв вкуса в каждом кусочке! Богатый кремовый сыр и майонез выводят пикантный вкус на новый уровень, а когда становится слишком насыщенно, кислые горчичные семена прекрасно освежают вкус. Сладкий вкус и аромат лука поднимаются, создавая по-настоящему фантастическое сочетание! Сам хлеб настолько мягкий и жевательный, что я не смог устоять и сразу съел два кусочка, как только он вышел из духовки. Остальное я упаковал и отнес семье, а теперь они просят приготовить ещё! Похоже, в эту неделю я буду делать большую партию. Это действительно вкусно, вам обязательно нужно попробовать! --- *Рецепт лукового хлеба (даёт 6 булочек)* *Ингредиенты для теста:* 175 г холодного молока 54 г яйца 40 г сахара 6 г соли 5 г дрожжей 350 г пшеничной муки 35 г сливочного масла *Ингредиенты для начинки:* 350 г лука (мелко нарезанного на кусочки размером 1 см) 90 г сливочного сыра 100 г майонеза 40 г горчичных семян 100 г моцареллы Бекон (нарезанный мелкими кусочками, по вкусу) Петрушка (небольшое количество) *Приготовление:* 1. *Приготовление теста:* В миске смешайте холодное молоко, яйцо, сахар, соль, дрожжи, пшеничную муку и сливочное масло. Хорошо перемешайте и замесите тесто, пока оно не станет растягиваться в тонкую пленку. Продолжайте месить до тех пор, пока тесто не станет гладким и эластичным. 2. *Первый подъем:* Оставьте тесто подниматься при температуре 30°C примерно на 80 минут, пока оно не удвоится в размере (примерно в 2,5 раза). 3. *Приготовление соуса из лука:* Нарежьте лук кусочками размером 1 см. В отдельной миске разогрейте сливочный сыр и смешайте с майонезом и горчичными семенами. Если вы предпочитаете более сладкий вкус, добавьте 30 г сахара. 4. *Формирование теста:* После того как тесто поднялось, раскатайте его в прямоугольник размером 38 см х 30 см. Равномерно распределите половину приготовленного соуса из лука по тесту. Положите половину нарезанного лука сверху, затем плотно сверните тесто в рулет. Защипите концы, чтобы запечатать. Разрежьте тесто на 6 равных частей, используя зубную нить для чистого среза. Немного придавите каждую часть. 5. *Второй подъем:* Оставьте сформированные булочки подниматься при температуре 30°C примерно на 50 минут, пока они не удвоятся в размере. 6. *Приготовление начинки и выпечка:* В миске смешайте оставшийся соус из лука с оставшимся нарезанным луком и моцареллой. Равномерно распределите начинку по поднявшемуся тесту, добавьте щедро нарезанный бекон и посыпьте петрушкой для украшения. Разогрейте духовку до 190°C, затем выпекайте при 170°C в течение 22–25 минут.