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So saftig war Hackfleisch aus dem Ofen noch nie! In diesem Rezept zeige ich dir, wie Hackfleisch ganz ohne Braten unglaublich saftig, weich und aromatisch wird. Durch gründliches Kneten, die richtige Ruhezeit im Kühlschrank und das Formen mit dem Spritzbeutel bekommt das Hackfleisch eine perfekte Textur und bleibt im Ofen besonders saftig. Dieses Ofen-Hackfleisch Rezept ist ideal, wenn du saftige Fleischgerichte ohne Pfanne suchst. Kein Wenden, kein Anbraten – einfach vorbereiten, ab in den Ofen und genießen. Perfekt kombiniert mit lockerem Basmatireis, Erbsen und Mais für ein einfaches, sättigendes Familienessen. Wenn du saftiges Hackfleisch aus dem Ofen, einfache Rezepte ohne Braten und cleane Zubereitung liebst, ist dieses Video genau das Richtige für dich. 👉 Ein Rezept, das immer gelingt – zart, würzig und voller Geschmack. 📝 Zutaten (Deutsch) Hackfleischmasse 400 g Hackfleisch 1 Ei 1 TL Salz ½ TL schwarzer Pfeffer ¾ TL Paprikapulver ¼ EL Kreuzkümmel 1 kleiner Bund Petersilie 1½ EL Pflanzenöl 3 Knoblauchzehen 1 Zwiebel 1 rote Paprika Wichtig: Das Hackfleisch sehr gründlich kneten, bis es klebrig und elastisch wird. Formen 1 Spritzbeutel Darauf achten, dass keine Luft im Beutel ist und das Hackfleisch dicht eingefüllt wird. Den gefüllten Spritzbeutel 20–30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Reis 2 EL Butter 1 Tasse Basmatireis 1 Zwiebel ½ Tasse grüne Erbsen ½ Tasse tiefgekühlter Mais 2 Tassen Wasser 1 TL Salz Zudecken und kochen, bis die Flüssigkeit vollständig aufgesogen ist. Backen Bei 220°C (430°F) 25–30 Minuten backen