OU KUE, KUE TALAM KELADI EBI KHAS MEDAN скачать в хорошем качестве

OU KUE, KUE TALAM KELADI EBI KHAS MEDAN

Instagram:   / nglaisui   Business Inquiries: https://wa.me/6287857625750 Link Pembelian Buku Resep: https://shopee.co.id/nglaisuishop Ou kue (Talam Keladi Ebi) khas MEDAN =================== Resep dari buku:”ANEKA JAJANAN & Kue Khas MEDAN” By @nglaisui =========== Bahan (A) ========= -400gr (berat bersih) Keladi yang sudah dikupas, potong bentuk dadu kecil, kukus 1/2 matang (10menit) -350gr Tepung Beras -100gr Tepung Hunkue (kwalitas no:1) -100gr Tepung Tapioka Cap Tani -1500ml Air Santan dari 1btr kelapa -1sdm Gula Pasir -1sdt Air Abu/Air Khi yang biasa dipakai buat mie😊 (opsional) -2sdt Garam (sesuai selera) -Merica bubuk secukukupnya -1sdt Kaldu bubuk Bahan(B):untuk toppingnya: ==================== -200gr Udang Ebi, rendam, tiriskan, lalu di cincang kasar -100gr Daging cincang -100gr Bawang Merah cincang kasar -50gr Bawang Putih cincang kasar -7bh Cabe Merah potong bulat tipis -Daun Bawang & Seledri secukupnya dipotong halus -Kecap Asin, Kecap Manis, Saos Tiram, Kaldu Bubuk, Merica Bubuk, Gula Pasir & Garam secukupnya sesuai selera -Bawang Goreng secukupnya Cara membuat:(A) =============== 1* Ambil 1/2 bagian keladi yang telah dikukus +700ml santan di blender halus, lalu tuang dalam baskom. Tambahkan tepung beras, tepung hunkue, tepung tapioka, gula, garam, merica bubuk, kaldu bubuk, aduk rata. 2* Masak sisa santan sampai mendidih, lalu tuangkan ke dalam adonan tepung tadi sambil diaduk sampai rata, tambahkan air abu, aduk rata. Tuangkan ke loyang 22cm yang sudah diolesi dengan minyak & disusun bersama sisa keladi di dasar loyangnya. 3* Kukus selama 45 menit sampai matang dengan api besar pada kukusan yang telah dipanaskan terlebih dulu... 4* Setelah matang, angkat & taburkan atasnya dengan bahan (B). Tunggu dingin dulu baru dipotong. Cara membuat (B) ================ 1*Tumis bawang merah & bawang putih sampai harum, lalu tambahkan udang ebi, tumis sampai berwarna kuning, kemudian tambahkan daging cincang. Aduk-aduk lalu masukkan semua bahan bumbunya sambil di aduk. 2* Tambahkan air sedikit saja, aduk kembali sambil di icip"rasanya dulu, kalau sudah pas, angkat dan tunggu dingin dulu baru tambahkan cabe merah potong. 3* Aduk-aduk lalu taburkan keatas adonan (A) sampai tertutup rata atasnya, taburi dengan irisan daun bawang, daun seledri, dan bawang goreng secukupnya😋👌 #oukue #bukuresep_anekajajanandankuekhasmedan #bukuresep_nglaisui #kuekhasmedan #talamkeladi #jajananmedan Don’t reupload our content but you can share our videos. Production 2023 © Copyrights by Ng Lai Sui.