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こんにちは♪ご覧いただきありがとうございます。 今回はブラン・マンジェです。フランス語で白い(blanc)食べ物(manger)の意味をもつフランスのデザートです。 ローストしたアーモンドの香りを牛乳に移し、抽出することにより本格的な仕上がりになります。 口の中に広がるアーモンドの香り、なめらかでクリーミーなブランマンジェです☺︎ *相性のよいアングレーズソースはお好みで。 (作り方は以前ご紹介したレシピを参考→ • 【ソース・アングレーズ】基本の作り方/Crème anglaise/How to m... ) <材料> 5個分 牛乳 190g 生クリーム(33%) 50g グラニュー糖 35g アーモンドスライス70g 板ゼラチン 4g <Ingrédients>FR 190g de lait 50g de crème fraîche(33%) 35g de sucre en poudre 70g d'amandes 4g de gélatine <Ingredients>EN 190g milk 50g crème fraîche (33%) 35g caster sugar 70g almonds 4g gelatin ---------------------------------------------------------------------- Bonjour♪ご覧いただきありがとうございます。 このチャンネルはフランスに暮らしながら、気まぐれに料理やフランス生活を投稿する料理人のチャンネルです。 家族や知人に振る舞うちょっと手の込んだ料理や、簡単でパパッとできるファスト料理まで幅広く公開してます🤗 ジャンルに囚われずに、フランスの食材と戯れたいと思います。 宜しければ、チャンネル登録お願いします。 🔽 / @cuisinetrip Twitter 🔽 / cuisinier0915 #cooking #料理 #簡単レシピ