波爾多可麗露 Cannelés Bordelaise / 呂昇達的法式甜點烘焙直播 скачать в хорошем качестве

波爾多可麗露 Cannelés Bordelaise / 呂昇達的法式甜點烘焙直播

波爾多可麗露 Cannelés Bordelaise 5.5公分高的可麗露模型 約 12個 如果使用可麗露12連模【5CM】建議8~9分滿即可 材料 鮮奶 500g 香草莢 1條 發酵奶油 50g 砂糖 250g 低筋麵粉 120g 雞蛋 100g 蛋黃 50g 蘭姆酒 50g 波本BOURBON香草 & 大溪地TAHITI香草 #產地直送 🛒 http://bit.ly/3YC7ye0 製作方式 1. 鮮奶、香草莢、發酵奶油加熱融化，降溫至40度以下後使用 2. 低筋麵粉過篩混合砂糖之後，將步驟1緩緩加入拌均 3. 再加入雞蛋和蛋黃，最後混合香草蘭姆酒冷藏1晚熟成 4. 使用前過篩恢復至常溫倒入模型中9分滿 5. 上下火220度15~20分，轉至180度40~50分 #呂昇達老師的甜點線上課 呂昇達私房洋菓子甜點課 | 零基礎輕鬆上手 18 道甜點 簡單 Ｘ 天然無添加 Ｘ 在家絕對做得出來➜https://www.pressplay.cc/link/F897CDB0 #呂昇達老師的麵包線上課 呂昇達師傅的烘焙聖經｜ 14 款經典麵包不藏私 一起做出職人級的美味麵包吧🍞 ► https://ps.yottau.net/3bh4md #呂昇達老師上市新書 呂昇達：職人手作吐司全書-從名店熱銷白吐司到日本人氣頂級吐司，一次學會八大類型開店秒殺職人手作技法 ►https://www.books.com.tw/products/001... ㊙️老師的IG~快來追蹤唷   / edison6974   ✴️呂昇達老師的烘焙市集 http://bit.ly/2TeWX7q ♋️呂昇達老師的學習日誌(私人社團) http://bit.ly/2T8tkEV