【揀飲擇食】[深圳篇]#04「蘩樓」| 歎早茶 一盅兩件 食點心 必去｜深圳 飲茶 茶樓 酒樓 粵菜 點心 美食 | Yumcha Dim Sum Shenzhen | 深セン ヤムチャ 点心 скачать в хорошем качестве

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【揀飲擇食】[深圳篇]#04@2024「蘩樓」| 歎早茶 一盅兩件 食點心 必去｜深圳 飲茶 茶樓 酒樓 粵菜 點心 美食 | Yumcha Dim Sum Shenzhen | 深セン ヤムチャ 点心 餐廳：蘩樓 (羅湖口岸佳寧娜廣場店) 地址：深圳羅湖區人民南路2002號佳寧娜廣場4樓 拍攝日期：2024年5月12日 Video-shooting Date: 12th May 2024 本人今次是第二次光顧，一直都喜歡以飲茶作為逛深圳第一個節目，能找到一間心水茶樓歎一餐滿足的茶，是一天的醒神好開始。 蘩樓這名字對於去開深圳的香港人來說相信並不陌生，亦好有可能係心水之選的其中一間，點心選擇亦是跟其他幾間大品牌一樣，以款式齊、花款多、味道好作為賣點，用膳環境氣氛更不用說，這大概就是他們作為吸引港人同時抗衡同行的競爭力吧。 味道方面個人覺得屬正常水準之上，用餐環境亦算舒適。蝦餃、燒賣、紅米腸相信是每枱必點，味道確實是平均水準之上，我會用穩打穩紮來形容，沒甚麼可以挑剔，只是個人覺得蝦餃皮略厚，韮菜餃反而是我心水之一，無獨有偶之前食過「點都德」亦是韮菜餃這款點心令我眼前一亮。至於其他點心就屬一貫酒樓應有水準，中規中矩。據家人說薑醋較為美中不足的是酸了一點，我本身不吃薑醋所以就只好照搬字過紙，另外干炒牛河似是一早炒定，微暖，不是即炒那種熱騰騰，差了一點點。 價格方面，大致跟香港價錢相若，可能某些類別會略平，與當地一般有名的酒樓亦差不多，我們一行9人 (7大2小)，埋單亦只$500多人民幣，算是很抵食。茶位費會因入座位置而有所不同，只記得大廳$7/位，實際價格印象中大致分三類：一般大廳 /小亭(不記得他們怎樣稱呼，我們今次入座) /獨立房間。 酒樓環境對我來說是有種古雅，古色古香之餘亦是看得出心了不少心思去佈局，感覺總體上是舒適的，今次我們九人被編了去一個小亭般的獨立空間，唯一挑剔的是"枱面面績" 太小，一次放不了很多點心，所以我們也有意識地分兩次來下單，二來不趕時間，所以慢慢吃。對上一次11人就編了入獨立房間，不過兩次都遇上同一問題，就是人多但盛茶的壺太小，因爲深圳品茗愛小杯淺嚐，茶壺亦是細小的避免茶葉過份浸泡，即使職員已多給了我們一個茶壺，仍要不停忙碌地加水沖茶，隔茶葉過壺，斟茶，頗為"踢腳" ，但若人少約二至四人明顯就沒有這種壓力。 酒樓地點近羅湖口岸，甚至屬可徒步10數分鐘可到位置，若選擇地鐵則近國貿站A出口，出地面後數分鐘可達。 總結：再次光顧是因爲個人覺得食物出品很不錯，更有人形容為深圳第一天花板之類亦不為過，點心價錢雖是貼近香港價位，但每當結賬時總是會令你衝口而出：「抵食」，可能因茶位費相對平宜，又無需加一吧！ 個人覺得若去開深圳，而又選擇要飲茶的話，點都要試一次，始終是大品牌，質素有保證，再講相信去開深圳玩的香港人，沒幾多個未聽過或光顧過蘩樓吧，而且分店遍佈深圳，只是排隊輪候是難免的。道理其實亦不難理解，味道好自然多人排隊，排隊的不只是香港人，亦有不少是當地人一家大小，這點可善用網上取號去解決。 本人並非專業食評家，以上僅為本人不專業感覺，不代表其他人立場及感覺。 #深圳美食 #蘩樓 #佳寧娜廣場 #點心 #dimsum #点心 #飲茶 #早茶 #yumcha #ヤムチャ #breakfast #lunch #深圳 #羅湖區 #shenzhen #lowudistrict #北上揾食 #北上消費 #探店 #地道美食 #老廣味道 #粵菜 #cantonesecuisine #蝦餃 #shrimpdumpling #エビギョーザ #燒賣 #siomai #シーウマーイ #紅米腸粉 #redricerolls #韮菜餃 #薑醋 #馬拉糕 #金錢肚 #干炒牛河 #茶樓 #酒樓