Копчёная свиная грудинка с обгоревшими концами | Ash Kickin' BBQ скачать в хорошем качестве

Копчёная свиная грудинка с обгоревшими концами | Ash Kickin' BBQ

В сегодняшнем видео мы поговорим о том, что потенциально может стать лучшим блюдом на барбекю, и, безусловно, является одним из лучших. Всё верно, речь идёт о свиной грудинке с обожжёнными концами! Они копчёные, сладкие, сочные, насыщенные, жирные и такие вкусные! Если вы никогда не готовили свиную грудинку с обожжёнными концами, это то, что вам ОБЯЗАТЕЛЬНО нужно сделать! А если вы уже готовили, вам всё равно стоит попробовать этот рецепт! Процесс очень прост, и, как всегда, ниже я привожу полный рецепт. Вам понадобятся свиная грудинка, приправа (рекомендую Ash Kickin' BBQ Honey Chipotle, ссылка на мой рецепт ниже), немного сливочного масла и соус барбекю! Всё очень просто! Я готовил их на своём гриле Lone Star Grillz Pellet Grill, но вы можете приготовить их на любой коптильне, главное — следовать рецепту ниже! А что вы думаете? Свиная грудинка с обожжёнными концами — лучшее блюдо на барбекю? Поделитесь своим мнением в комментариях! ССЫЛКА НА МОИ НАРЕЗКИ (используйте промокод ASHKICKIN, чтобы сэкономить 10%): https://www.sucklebusters.com/bbq-rub... ***Не забудьте подписаться на меня в социальных сетях*** Instagram:   / ashkickinbbq   Facebook:   / ashkickinbbq   Полный рецепт: | Ингредиенты | Кусок свиной грудинки Медовая чипотле-приправа Ash Kickin' BBQ Приправа Tailgaters BBQ Party Сливочное масло Соус барбекю Конфеты из ребрышек (по желанию) | Инструкция | Приготовление: 1. Разрежьте свиную грудинку согласно инструкции в видео. 2. Смажьте полоски свиной грудинки тонким слоем приправы Tailgaters BBQ Party Rub, а затем средним слоем моей приправы Ash Kickin' BBQ Honey Chipotle. | Приготовление | 1. Разогрейте коптильню до 125°C и положите туда полоски свиной грудинки. 2. Коптите свиную грудинку до образования приятного цвета. Мне потребовалось около 2 часов. 3. Как только свиная грудинка приобретет желаемый цвет, нарежьте полоски кубиками, следуя инструкции в видео. 4. После того, как обгоревшие края свиной грудинки будут нарезаны кубиками, добавьте 4 кусочка сливочного масла, карамельки (по желанию) и соус барбекю. Тщательно перемешайте, накройте крышкой и верните в коптильню на 2 часа. 5. Еще через 2 часа снимите крышку и проверьте готовность. Если обгоревшие концы свиной грудинки мягкие, слейте жидкость, в которой тушилась свинина, а затем полейте обгоревшие концы соусом барбекю и перемешайте, чтобы они полностью пропитались. Верните копчёную свиную грудинку в коптильню и дайте соусу застыть в течение 5–10 минут. 6. Через 5–10 минут или после того, как соус застынет на обгоревших концах свинины, выньте их из коптильни и дайте остыть. 7. Когда обгоревшие концы свиной грудинки остынут, ешьте и наслаждайтесь, пожалуй, лучшим блюдом на барбекю! *Ссылки на всё, что я использую, ниже* ------Что я использую:----- ​​Приправа Ash Kickin' BBQ Honey Chipotle (используйте код: ASHKICKIN и сэкономьте 10%): https://www.sucklebusters.com/bbq-rub... Приправа Tailgaters BBQ Party (используйте код: ASHKICKIN и сэкономьте 10%): https://www.sucklebusters.com/bbq-rub... Приправа Livia's: https://amzn.to/43OYzbT Гранулированный чеснок: https://amzn.to/3IZrQrl Кошерная соль Diamond Crystal: https://amzn.to/3B7MsYX Чёрный перец 16 меш: https://amzn.to/2ZfLLQ4 Медовая приправа для барбекю SuckleBusters (используйте промокод ASHKICKIN и сэкономьте 10%): https://www.sucklebusters.com/bbq-rub... Поварской нож Shun: https://amzn.to/3RN5zB7 Одноразовые разделочные доски: https://amzn.to/2UWLwY8 Сепаратор жира: https://amzn.to/3oWRgdG Дымовая печь Thermoworks: https://www.thermoworks.com/Smoke?tw=... Прибор Thermoworks Thermapen MK4: https://www.thermoworks.com/Thermapen... Решетки для приготовления: https://amzn.to/3gu68xb Некоторые из этих ссылок могут быть партнёрскими, они просто помогают поддержать мой канал без каких-либо дополнительных затрат с вашей стороны #ashkickinbbq #porkbelly #porkbellyburntends #bestbite #bestbiteinbbq #pelletgrill #porkbellyrecipe