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茶餐廳風味【干炒素叉燒黑椒意粉】- 新肉絲（純植物) HK Style Stir Fried Plant Based BBQ OmniStrip with Black Pepper Spaghetti

唔少朋友問我新豬肉同新肉絲邊款好用D🤔🤔 #新豬肉 就當佢係係肉碎咁整，可塑性好高，中西菜式都好啱。 #新肉絲 就當佢肉絲咁整，最正係即開即用，免切免洗，而且佢好快就可以吸收醬汁嘅味道，基本上唔使點醃，用來同🍆瓜菜一齊快炒，炒粉麵飯 或 整雪菜/炸菜肉絲米都好適合呢。 所以真係各有各好，唔用煮法同食法！鼓勵我同我老公食多兩餐素！ 今日我就用佢整一道充滿港式茶餐廳風味嘅 《干炒素叉燒黑椒意粉》 加D叉燒醬入新肉絲入 airflyer，𣊬間變成叉燒絲，氣炸後仲有少少叉燒燶邊嘅味道呢！ 如果食得香口D嘅朋友，可以再加多少少黑椒粒炒，我建議大家用即磨嘅黑椒粒會香口好多呢！所以黑椒嘅分量好睇你用即磨定已磨好的黑椒喇！ 呢個少油、無肉嘅茶餐廳版炒意粉更健康之餘，都不失鑊氣同味道，大家都試下喇！ 沖多杯凍檸茶少甜少冰！抗疫在家都可以自製茶記嘅味道！ 材料 （2人份）： 新肉絲 半包 （75克） 意粉 80克 洋蔥 ½ 個 甘荀 ½ 條 青、紅椒 ½ 個 秋葵 6 條 蒜頭 2 粒 （切片） 油 1湯匙 老抽 1 茶匙 黑椒碎 1-2 茶匙 醃叉燒醬料： 叉燒醬 1.5湯匙 糖 1 茶匙 玫瑰露酒 1茶匙 楓糖漿 1茶匙 做法： 1. 新肉絲解凍後取出。除楓糖漿外，加入叉燒醬料醃 10分鐘，成素叉燒絲 2. 意粉按包裝指示烚熟 （減一分鐘），取出備用。 3. 洋蔥、甘荀和青紅椒切絲。秋葵切段。 4. 將素叉燒放入氣炸鍋，掃上楓糖漿。200度 炸 5分鐘。取出 5. 大火燒熱鑊，落油、下洋蔥，蒜片和甘荀炒至洋蔥軟身。 6. 下意粉，青紅椒、秋葵和素叉燒 7. 再下老抽，黑椒大火炒 1分鐘上碟。 *如果沒有氣炸鍋，可將素叉燒絲放入焗爐200度焗 8分鐘。 或用鑊大火煎至香 （不過用氣炸鍋和焗爐做到有真叉燒嘅焦香） *如果沒有氣炸鍋，可將素叉燒絲放入焗爐200度焗 8分鐘。 或用鑊大火煎至香 （不過用氣炸鍋和焗爐做到有真叉燒嘅焦香） ❣️介紹返： 新肉絲 ： ❌零殘忍 ❌基因改造 ❌添加激素 新肉絲比未經烹調的半肥瘦豬肩胛肉少48%熱量，同少76%脂肪呢！ #茶餐廳 #HKstyle #Easyrecipe #HKstylerecipe #plantbased #氣炸鍋 ⭐️更多食譜，歡迎訂閱我的Youtube頻道like 👍🏼之後記得按埋鐘仔🛎: http://bit.do/eLuX8 ⭐️追蹤我的FACEBOOK：  / celiachankitchen   📌追蹤我的INSTGRAM:   / celia723   Please subscribe my YouTube Channel: http://bit.do/eLuX8 Follow me: Facebook:   / celiachankitchen   Instagram:   / celia723   website: http://www.cookingfever.com.hk