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🌶️ ¡La mejor salsa del mundo! No volverás a comprar otra jamás

Prepárate para disfrutar la mejor salsa que vas a comer en tu vida. Su sabor es tan fresco, intenso y equilibrado que querrás tenerla siempre en tu nevera. Para comenzar, necesitas una docena de tomates bien maduros, dos cebollas medianas, dos chiltomas (rojas o verdes, según tu gusto), cuatro dientes de ajo, y un manojo generoso de cilantro fresco. Coloca todos estos ingredientes —excepto el cilantro— sobre una bandeja para horno. Rocíalos con un chorrito de aceite y llévalos a rostizar a 400°F (200°C) durante unos 25 a 30 minutos, hasta que los tomates estén suaves, las cebollas doradas y los ajos desprendan su aroma. Este paso es clave para lograr una salsa con ese sabor profundo y ligeramente ahumado que enamora desde la primera cucharada. Cuando todo esté bien rostizado, deja que los ingredientes se enfríen un poco. Luego pásalos a un procesador de alimentos o licuadora. Agrega el cilantro fresco, dos aguacates maduros, jugo de un limón y sal al gusto. Procesa hasta obtener una textura cremosa, suave y brillante. El resultado es una salsa de ensueño, con el balance perfecto entre lo ácido del tomate y el limón, lo cremoso del aguacate y el toque herbal del cilantro. Su aroma a ingredientes asados y frescos hará que tu cocina huela irresistible. Esta salsa combina a la perfección con tacos, burritos, nachos, carnes, mariscos, papas fritas o simplemente con pan tostado. Además, puede conservarse en un frasco hermético dentro del refrigerador por más de una semana, manteniendo su sabor y textura impecables. Sin duda, es una receta que elevará cualquier plato y que todos te pedirán una y otra vez. 🌶️🥑✨#SalsaCasera #TomatesRostizados #Aguacate #CilantroFresco #ComidaMexicana #RecetaFácil #HechaEnCasa #CocinemosJuntos