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【おうち居酒屋】絶品ネギだくせせりマヨポンとレモンサワー

こんにちは、平凡な夫婦です。 今回はレモンサワーを楽しむおつまみ4品をつくって乾杯。 イチオシはなんといってもせせり♪ お店で食べて美味しかった料理をマネして作ってみたのですが、想像以上においしくできて大満足でした♪ スーパーによっては取り扱いがないかもしれませんが、見つけたらぜひ楽しんでみてほしいです☆ 【メニュー】 ナスとトマトのマリネ（00:47） まるごと玉ねぎのレンジ蒸し（03:16） ベーコンチーズ大葉の包み焼き（04:56） ネギだくせせりマヨポン（08:36） ▼初レシピ本『平凡ごはん』 https://amzn.to/47YKRoP ▼第11回 料理レシピ本大賞一次選考通過しました♪ https://recipe-bon.jp/ 次回のおうち居酒屋（簡単おいしいは最強）    • 【おうち居酒屋】失敗ゼロ！簡単なのにおいしい5品のおつまみ   前回のおうち居酒屋（夏野菜おつまみ）    • ビールが進む夏の簡単おつまみ4品【ナス・きゅうり・トマト・ゴーヤ】   【レシピメモ】 ■ナスとトマトのマリネ ナス　3本 トマト　1個 みょうが　1本 オリーブオイル　大さじ2 (A)塩　小さじ1/2 (A)砂糖　小さじ1/2 (A)酢　大さじ1 (A)粗挽き胡椒　少々 ①ナスはヘタをとり縦半分に切り横に3等分に切り耐熱ボウルへ入れる ②①にオリーブオイルを加えて混ぜ合わせ、ふんわりラップをしレンジで600W5分加熱（500W6分） ③トマトは2cm角に切り、みょうがは小口切りにする ④加熱が終わったナスの水気を切り、③のトマトと(A)を加えて混ぜ合わせ10分ほど置く ⑤器に盛り、みょうがをのせる ■まるごと玉ねぎのレンジ蒸し 玉ねぎ　1個 しらす　30g 大葉　3枚 白ごま　適量 (A)塩　少々 (A)粗挽き胡椒　少々 (A)ごま油　大さじ1 ①玉ねぎは上下を切り落とし上から5〜7割ほどの深さに十字に切り込みを入れる ②①を耐熱ボウルへ入れふんわりラップをしレンジで600W6分加熱（500W7分30秒） ③②を器にもり(A)をかけ、しらす、千切りにした大葉、白ごまを散らす ■ベーコンチーズ大葉の包み焼き 餃子の皮　8枚 大葉　4枚 ハーフベーコン　4枚 ベビーチーズ　4個 サラダ油　小さじ1 ①大葉は縦半分に切り、ベーコンは長さを半分に切り、ベビーチーズは厚みを半分に切る ②餃子の皮の上に、大葉→ベーコン→チーズの順にのせ、フチに水をつけて包む ③フライパンにサラダ油をひき、中火で両面がこんがりするまで焼く ※動画ではチーズを8個使いましたが、もったいない食べ方だったなと思ったので半量に変更しました。 厚みを半分にすると包みやすくもなります。 ■ネギだくせせりマヨポン せせり　300g 小ねぎ　約1/2袋 塩コショウ　少々 サラダ油　小さじ1 (A)マヨネーズ　大さじ1 (A)ポン酢　小さじ1 (B)七味唐辛子　適量 (B)ポン酢　小さじ1 ①せせりは食べやすい大きさに切り、小ねぎは小口切りにする ②中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、せせりを入れ塩コショウをふる ③焼き色がつくまで炒める（脂が多ければペーパーでとる） ④(A)を加えてサッと混ぜ合わせたら器に盛る ⑤小ねぎをたっぷりのせて(B)をかける 【キッチン道具と食器 紹介動画】    • 【おうち居酒屋】愛用キッチン道具を紹介しながら簡単おつまみ   【楽天ROOM】 https://room.rakuten.co.jp/room_c5325... ※商品リンクはAmazonアソシエイトのリンクを使用しています