Clémentines confites | cuisson à basse température | sous vide à la maison скачать в хорошем качестве

Clémentines confites | cuisson à basse température | sous vide à la maison

Pour bien réaliser cette recette, il faut d’abord blanchir les clémentines 3 fois Puis une cuisson pendant 2h à 65c Dans un sirop simple ( tant pour tant sucre et eau) Abonnez vous à ShowDevant:    / @showdevant   Magret de canard cuite à base température:    • Magret de canard | Sous vide & basse tempé...   Œuf parfait cuisson à 63°c:    • T’as déjà gouté un Oeuf Parfait ?!   Mes 2 thermoplongeurs préférés : Joule par Chef steps :https://www.chefsteps.com/joule​ A-nova: https://amzn.to/2OHi4Co​ A-nova nano: https://amzn.to/2Qi7iTN​ A-nova Pro: https://amzn.to/3dQUr2I​ Sac de cuissons sous vide: sacs 20*30: https://amzn.to/3a2RWcE Sacs 30*40: https://amzn.to/3mJeZhR​ Machine pour mettre des aliments sous vide: Kitchen boss: https://amzn.to/3tcVMaQ​ A-nova sous vide: https://amzn.to/3g2uiRr​ Balance de cuisine: https://amzn.to/2OHkcdk​ 3 super livres pour des cuissons sous vide: Sous vide 2.0: https://amzn.to/3dd1Yd9​ Under pressure: https://amzn.to/3dX1Uxn Modernist cuisine: https://amzn.to/3g5NyNL Les matériels que je utilise pour filmer: Trépied: https://amzn.to/3g4JyNw Lumiere: https://amzn.to/2Q1kA7h Slider: https://amzn.to/3mJwf6p iPhone 11 pro: https://amzn.to/327LbCb