Эти печенья с рикоттой просто тают во рту. скачать в хорошем качестве

Эти печенья с рикоттой просто тают во рту.

Эти печенья с рикоттой просто тают во рту и идеально подходят для любого времени года — не только для праздников! Хотя мы испекли их прямо перед Рождеством, их мягкая, воздушная текстура и сладкая домашняя глазурь делают их любимым лакомством на дни рождения, праздники и для повседневной выпечки. Этот рецепт рассчитан на большую партию — около 90 печений, что идеально подходит для вечеринок, подносов с печеньем или для того, чтобы поделиться с семьей и друзьями. Ключ к идеальной текстуре — использование сухого сыра рикотта; влажная рикотта изменит консистенцию, и печенье получится не таким, как нужно. Каждое печенье выпекается до легкого золотистого цвета снизу, а затем покрывается простой домашней глазурью, которая добавляет нужное количество сладости. Эти печенья остаются мягкими в течение нескольких дней, и их легко украсить посыпкой или другими вкусами. Если вы любите простые домашние десерты, классическое итальянское печенье или выпечку с нуля, этот рецепт печенья с рикоттой — для вас! 🍪 Рецепт печенья с рикоттой (примерно 90 штук) Ингредиенты – Печенье 2 стакана сахара 2 пачки (1 стакан) размягченного сливочного масла 2 яйца 2 чайные ложки ванильного экстракта 2 столовые ложки разрыхлителя 1 чайная ложка соли 4 стакана пшеничной муки 425 г сухого сыра рикотта (не используйте влажную рикотту) Инструкция Разогрейте духовку до 175°C (350°F). Смешайте сахар и масло на низкой скорости в течение 2 минут до однородной массы. Увеличьте скорость до средне-высокой и перемешивайте 5 минут до получения легкой и пышной массы. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Добавьте яйца, рикотту и ваниль к масляной смеси и перемешайте на средней скорости до однородности. Добавьте сухие ингредиенты и перемешайте на низкой скорости до образования липкого теста. Выложите тесто ложкой для дыни на противень, застеленный пергаментной бумагой, оставляя между печеньем расстояние в 5 см. Выпекайте 12–15 минут или до тех пор, пока низ печенья не начнет подрумяниваться. Дайте печенью полностью остыть перед глазированием. 🍰 Домашняя глазурь (на ~45 печенье) Удвойте этот рецепт, чтобы покрыть глазурью все 90 печений. Ингредиенты 1½ стакана сахарной пудры 3 столовые ложки молока Инструкция Смешайте сахарную пудру и молоко до однородной массы. При необходимости отрегулируйте консистенцию. Нанесите глазурь с помощью кондитерского мешка с отрезанным уголком или обычного кондитерского мешка. #рикотта #итальянскоепеченье #рецептыпеченья #простыедесерты #выпечкакпраздника #рождественскоепеченье #выпечкасразу #мягкоепеченье #рецептыдесертов #eepaskitchen