สูตรบรูคกี้ Brookies Recipe скачать в хорошем качестве

สูตรบรูคกี้ Brookies Recipe

สูตรบรูคกี้ Brookies Recipe พิมพ์ขอนำเสนอสูตรนี้ให้เพื่อนๆไปลอง รับรองว่าอร่อยมากๆ ทำขายทำกินคุณภาพแน่นค่ะ กรอบนอก หนึบใน หอมเนย ช็อคโกแลตเข้มข้น หวานพอดี ยิ่งถ้าเราเลือกวัตถุดิบดี ยิ่งพรีเมี่ยมค่ะ สำหรับถาดอบในคลิป 7*7 นิ้ว แต่สามารถใช้ 8*8 นิ้วได้นะคะ เพียงขนมจะไม่สูงเท่าถาด 7*7 สำหรับสูตร soft cookie ที่ลงให้ค่อนข้างจะหนาแบบในคลิป เพราะพิมพ์ชอบให้หน้าคุกกี้หนาๆ แต่ถ้าไม่ชอบหนา ให้ลดสูตรลง โดยเอา 1.5 ไปหารปริมาณน้ำหนักแต่ละตัว เช่น เนย 150/1.5 = 100g ค่ะ หรือตรงข้ามถ้าเราอยากให้เนื้อบราวนี่เยอะขึ้นก็เพิ่มสูตรเอา ทุกอย่างเราปรับได้ตามชอบค่ะ หรือใครจะปรับเอาโอรีโอมาใส่ตรงกลางระหว่างบราวนี่กับคุกกี้ได้นะคะ ปรับได้ตามชอบเลย … ป่ะไปดูสูตรกันเลย 🍪ส่วนที่ 1 : ซอฟช็อคโกแลตคุกกี้ Soft chocolate cookies recipe ส่วนผสม the ingredients 1. เนยสดรสเค็ม / salted butter = 150g 2. น้ำตาลแดงโอทึ้ง / brown sugar = 100g 3. น้ำตาลทรายขาว / Sugar = 30g 4. ไข่ทั้งฟอง / Egg = 120g 5. กลิ่นวานิลลา = 1 ช้อนชา teaspoon 6. แป้งเค้ก / Cake flour = 150g 7. แป้งเอนกประสงค์/ All purpose flour = 120g 8. นมผง / Milk powder = 30g 9. เบกกิ้งโซดา / Baking soda = 1 ช้อนชา 10. เกลือ / Salt = 1/4 ช้อนชา teaspoon 🍫ส่วนที่ 2 : บราวนี่ Brownies เนยสดจืด / Unsalted butter = 85g ดาร์คช็อคโกแล็ต 70% / 70% Dark chocolate = 175g น้ำตาลป่น / Caster sugar = 150g ไข่ไก่เบอร์ 1 หรือ 2 / Egg (L) = 2 ฟอง ( ห้ามใช้เบอร์ 0 เนื้อจะเหลวไป ส่วนในคลิปเห็น 3 ฟองเพรสะใช้ไข่เบอร์ 3-4 เล็กมากค่า) กลิ่นวานิลลาหรือกลิ่นเหล้ารัม / Vanilla or Dark rum = 1ช้อนชา teaspoon แป้งเอนกประสงค์ / All-purpose flour= 85 g ผงโกโก้ / Cacao powder = 10 g เกลือ / Salt = 1/4 ช้อนชา โรยหน้า : ช็อคโกแลตชิฟ หรือ ช็อคโกแลตชังค์ หรือ ตกแต่งได้ตามชอลนะคะ Topping : chocochunks ยี่ห้อวัตถุดิบที่พิมพ์ใช้ -เนย Legall -น้ำตาลแดงโอทึ้ง / น้ำตาลทรายขาว = มิตรผล -กลิ่นวานิลลา Nielsen -แป้งเค้กมงกุฎม่วง -แป้งเอนกประสงค์ ตราว่าว -นมผงนิวซีแลนด์ -เบกกิ้งโซดา Mcgarrett -ดาร์กช็อก 70% ใช้แบบไม่เปรี้ยวได้ทุกยี่ห้อ ในคลิปใช้ของ Butters ซื้อมาจาก Tops -ผงโกโก้แบรี่เบอร์ 2