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PARFAITE PAVLOVA DE NOËL ! Meringue croustillante + crème divine

🎄✨ PAVLOVA DE NOËL PARFAITE ! Le dessert qui va révolutionner vos fêtes ! ✨🎄 Découvrez aujourd'hui la recette de la Pavlova de Noël, ce dessert australien iconique qui allie parfaitement le croustillant de la meringue et la douceur de la chantilly. Un contraste de textures absolument divin qui va épater tous vos invités ! Dans cette vidéo, je vous guide pas à pas pour réussir cette merveille : meringue parfaite, coulis de framboises maison, chantilly aérienne et assemblage spectaculaire. Cette recette est plus simple qu'elle n'y paraît et le résultat est tout simplement magique ! 🍰 INGRÉDIENTS NÉCESSAIRES : Pour la meringue : • 100g de blancs d'œufs (3 œufs environ) • 200g de sucre glace • 1 pincée de sel • 1 cuillère à café de jus de citron Pour le coulis : • 100g de framboises surgelées • 10g de sucre • 5g de maïzena Pour la garniture : • 400g de crème liquide 33% • Sucre selon goût • Amandes effilées • Sucre glace pour décoration 📋 TEMPS DE PRÉPARATION : 30 minutes ⏰ TEMPS DE CUISSON : 2 heures 👥 PORTIONS : 6-8 personnes ❓ QUESTIONS FRÉQUENTES : Q : Pourquoi ma meringue retombe ? R : Assurez-vous que vos blancs soient à température ambiante et que votre matériel soit parfaitement propre, sans traces de gras. Q : Combien de temps se conserve la Pavlova ? R : Assemblez-la juste avant de servir. La meringue seule se conserve 3 jours dans un endroit sec. Q : Puis-je utiliser d'autres fruits ? R : Absolument ! Mangue, fruits rouges, passion... laissez libre cours à votre créativité ! Q : Ma chantilly a tourné, que faire ? R : Ajoutez un peu de crème froide et fouettez délicatement. Veillez à ne pas trop monter la chantilly. Q : Peut-on préparer la meringue à l'avance ? R : Oui, vous pouvez la cuire 24h avant et la conserver dans un endroit sec. Partagez vos créations en commentaires et n'hésitez pas à poser vos questions ! Abonnez-vous pour plus de recettes délicieuses et activez la cloche pour ne rien manquer de nos aventures gourmandes ! INGREDIENTS - ENGLISH: • 100g egg whites (room temperature) • 200g powdered sugar • Pinch of salt • 1 tsp lemon juice • 100g frozen raspberries • 10g sugar • 5g cornstarch • 400g heavy cream (33%) • Sliced almonds • Powdered sugar INGREDIENTI - ITALIANO: • 100g albumi (temperatura ambiente) • 200g zucchero a velo • Pizzico di sale • 1 cucchiaino succo di limone • 100g lamponi surgelati • 10g zucchero • 5g amido di mais • 400g panna da montare (33%) • Mandorle a lamelle • Zucchero a velo INGREDIENTES - ESPAÑOL: • 100g claras de huevo (temperatura ambiente) • 200g azúcar glas • Pizca de sal • 1 cucharadita zumo de limón • 100g frambuesas congeladas • 10g azúcar • 5g maicena • 400g nata para montar (33%) • Almendras laminadas • Azúcar glas ZUTATEN - DEUTSCH: • 100g Eiweiß (Zimmertemperatur) • 200g Puderzucker • Prise Salz • 1 TL Zitronensaft • 100g gefrorene Himbeeren • 10g Zucker • 5g Speisestärke • 400g Schlagsahne (33%) • Mandelblättchen • Puderzucker المكونات - العربية: • ١٠٠ غرام بياض بيض (درجة حرارة الغرفة) • ٢٠٠ غرام سكر بودرة • رشة ملح • ملعقة صغيرة عصير ليمون • ١٠٠ غرام توت العليق المجمد • ١٠ غرام سكر • ٥ غرام نشا ذرة • ٤٠ـ غرام كريمة طبخ (٣٣٪) • شرائح لوز • سكر بودرة