نعمل إيه على الفطار؟ أفكار عبقرية لفطور رمضان: كفتة مشوية سريعة واقتصادية + طواجن لحمة + صينية جلاش! скачать в хорошем качестве

نعمل إيه على الفطار؟ أفكار عبقرية لفطور رمضان: كفتة مشوية سريعة واقتصادية + طواجن لحمة + صينية جلاش!

الوصفة الأولى - كفتة بالطحينة تتبيلة الطماطم والبصل: ٢ معلقة كبيرة زيت زيتون ١ معلقة صغيرة فلفل أسود ١ معلقة صغيرة ملح ٢/١ معلقة صغيرة سماق ٤/١ معلقة صغيرة كمون مقادير الكفتة: ٨٠٠ جم لحم مفروم خالي الدهن + ٢٠٠ دهن ضاني ١ بصلة كبيرة عدد من فصوص الثوم فلفل حار (اختياري) ١ معلقة صغيرة ملح ١ معلقة صغيرة فلفل أسود رشة قرفة رشة كمون ١ معلقة صغيرة توابل لحم ٢/١ معلقة صغيرة سماق ٢ معلقة صغيرة بابريكا ٢/١ معلقة صغيرة هيل مطحون مع ورق لورا مقادير صوص الطحينة: ٥ معلقة كبيرة طحينة ٢ ونصف معلقة كبيرة زبادي ٢ معلقة كبيرة عصير ليمون التوابل (ملح - كمون - بابريكا - سماق) الـ🌡: درجة حرارة الفرن من ٢٠٠ لـ ٢٥٠ درجة خلال تلات مراحل التسوية ———————————— الوصفة الثانية - صينية جلاش بشرايح اللحمة مقادير الحشو: ٣٠٠ جم بوفتيك ٢٠٠ جم جبنة شيدر ٢٠٠ جم جبنة موزاريللا ٤ معلقة كبيرة مياه بصل ١ معلقة كبيرة سمنة أو زبدة ١ معلقة كبيرة زيت ملح وفلفل لتوريق الجلاش: ربع كوب زبدة أو سمنة مذابة ربع كوب لبن حليب مقادير التشريبة: ٢ بيضة ١ كوب لبن ملح وفلفل أبيض الـ🌡: فرن سابق التسخين درجة حرارته ١٨٠ لمدة ١٥ دقيقة ———————————— الوصفة الثالثة - كفتة الطاسة مقادير الكفتة: ٧٥٠ جرام لحم مفروم بصلة كبيرة وكام فص من الثوم ٣ معلقة كبيرة بقسماط ناعم ١ ثمرة بطاطس مسلوقة ٢/١ معلقة صغيرة بيكينج صودا بقدونس مفروم بيضة ملح حسب الرغبة التوابل: فلفل أسود - توابل لحمة - بابريكا زيت للتحمير مقادير الطماطم: كمية من الطماطم ناشفة وناضجة فلفل ألوان فصوص ثوم شبت - بقدونس ربع كوب زيت زيتون ربع كوب خل أبيض ربع كوب مياه دبس رمان ملح ٣ معلقة صغيرة سكر مقادير البطاطس: ٥٠٠ جم بطاطس المسلوقة جزر مبشورة فصوص ثوم بقدونس وكسبرة فلفل أسود - زعتر - بابريكا ———————————— الوصفة الرابعة - كباب الحاتي المقادير: ١ كجم بوفتيك ١٥٠ جم مناديل ضأن/ ليّة ضأن ———————————— تتبيلة اللحمة: بصلة ثمرة طماطم معلقة كبيرة مسطردة معلقة صغيرة عسل نحل معلقة كبيرة صلصة طماطم توابل (ملح - فلفل أسود - بابريكا) ———————————— بصل بالسماق: ٢ بصلة متوسطة ١ معلقة سماق ١ معلقة ملح ١ معلقة فلفل زيت زيتون/خل تفاح ———————————— الوصفة الخامسة - طاجن لحمة مغربي المقادير: ٧٥٠ جم لحم (يفضل من وش الخدة) ٢٠٠ جرام مشمش مجفف ٢٠٠ جرام برقوق مجفف ١٠٠ جم دهن الضاني ١ معلقة زبدة ٢ بصلة متوسطة ٢/١ معلقة صغيرة سبع بهارات ٢/١ معلقة صغيرة كسبرة مجففة ٢١/ معلقة صغيرة فلفل أسود ٤/١ معلقة زعفران پودر ١ معلقة صغيرة بابريكا ١ معلقة كبيرة طماطم بيوريه ١ معلقة كبيرة هريسة فلفل ملح حسب الرغبة الـ🌡️: فرن سابق التسخين درجة حرارته ١٨٠ لمدة ١٥ دقيقة