Bu turşuyu yapmadan sakın kışa girmeyin. Kaşık kaşık yemelik, kütür kütür turşu yapımı. скачать в хорошем качестве

Bu turşuyu yapmadan sakın kışa girmeyin. Kaşık kaşık yemelik, kütür kütür turşu yapımı.

Doğrama Turşu malzemeler 2 adet acur yarım kg turşuluk salatalık yarım kg havuç 1 tutam taze fasulye (250 gr) 1 tutam kıl biber (200 gr) 2 adet kapya biber 2 adet yeşil domates büyük baş sarımsak 4 yemek kaşığı kaya tuzu 4 çay kaşığı şeker 2 çay kaşığı limon tuzu 4 çay bardağı üzüm sirkesi içme suyu Yapılışı Bütün sebzeleri yıkayalım , kurutalım ve küp küp doğrayalım. Sarımsakların kabuklarını soyalım ve küçük doğrayalım. Doğradığımız sebzeleri karıştıralım ve aralarında boşluk kalmayacak şekilde , ezmeden kavanozlara dolduralım. Bu ölçülerden 4 kavanoz (1 litrelik) turşu çıktı. Kavanozların üzerine şeker, limon tuzu, kaya tuzu , sirke ilave edelim ve son olarak sıcak su ile dolduralım. Kapaklarını sıkı bir şekilde kapatıp ters çevirelim ve soğuyana kadar bu şekilde bekletelim. Hazırladığımız turşuları serin ve kuru ortamda bekletelim. Bir hafta gibi kısa bir sürede olgunlaşacaktır. Kapağı açılmadığı sürece bir yıla kadar tazeliğini korur. Turşuyu ağzını açtıktan sonra buzdolabında muhafaza edelim. Afiyet olsun