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TREINAMENTO | Nutrição e disfagia: Cuidados na prática diária. 17/03/2023

DISFAGIA: PRINCIPAIS SINTOMAS SÃO DOR, TOSSE OU ENGASGO AO ENGOLIR, REGURGITAÇÃO, AZIA FREQUENTE E ROUQUIDÃO Engolir é um ato que parece simples e mecânico. Porém, depende de um complexo mecanismo neuromotor que envolve a boca, faringe, esôfago e estômago. Em idosos com disfagia, a deglutição de líquidos ou alimentos fica prejudicada. Segundo o Consenso Brasileiro de Nutrição e Disfagia, o acidente vascular encefálico, uma das principais causas de morte no Brasil, tem como complicação mais frequente a disfagia. Além do AVC, outras condições podem provocá-la, incluindo traumas na boca ou na garganta. ⚜️ POR QUE A DISFAGIA É MAIS COMUM EM IDOSOS? A disfagia é classificada como qualquer dificuldade na efetiva condução do alimento da boca até o estômago. Quando há um problema com o sistema de deglutição, alimentos ou líquidos podem “vazar” até as vias aéreas. Seus principais sintomas são dor, tosse ou engasgo ao engolir, regurgitação, azia frequente e rouquidão. A disfagia pode ocorrer devido a doenças neurológicas comuns no envelhecimento, como doença de Parkinson e mal de Alzheimer. Segundo o periódico Dysphagia, estima-se que oito em cada dez indivíduos com Parkinson e dois terços dos pacientes com Alzheimer desenvolvem a condição. A doença também pode ocorrer como consequência de tumores. ⚜️ COMO PREVENIR E TRATAR A DISFAGIA A manutenção do peso e quadro nutricional adequado é a principal preocupação para idosos com disfagia. Em muitos casos, a doença não está em estágio avançado, provocando apenas a dificuldade ocasional de engolir. Tal dificuldade também pode ser provocada por outros fatores relacionados ao envelhecimento, como redução da saliva e perda de dentes. Mesmo quando a dificuldade para engolir é apenas ocasional, deve-se procurar ajuda médica, além de tomar certos cuidados, como: ✅ Comer lentamente ✅ Mastigar bem os alimentos ✅ Preferir alimentos mais macios e pastosos ✅ Evitar alimentos duros e secos, como biscoitos, bolacha água e sal e farofa ✅ Sentar-se ereto durante as refeições ✅ Evitar se deitar logo após as refeições ✅ Comer refeições menores, mais vezes por dia O uso de espessantes pode ser adotado para ajudar o idoso a ficar bem nutrido. Os produtos podem ser adicionados em preparações quentes ou frias, como sopas líquidas e purês, sem interferir no sabor. Até a água pode ser espessada. O objetivo é aumentar a viscosidade do alimento, ajudando o indivíduo a engolir com mais facilidade e segurança. #vitoriaspa #residencialsenior #cuidado #cuidador #cuidados #terapiaocupacional #disfagia #nutricao #nestle #terceiraidade #saude #idoso #qualidadedevida #casaderepouso