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Cómo Emprender en Alimentos en Chile ➡️ Patente Microempresa Familiar y Resolución Sanitaria

En esta entrevista número #118 entrevistamos a Alejandra Allendes cofundadora de Quelp.cl, una innovadora empresa que produce hamburguesas a partir de algas. Alejandra nos cuenta cómo se le ocurrió la idea y cómo formalizó su negocio, pasando por la elaboración de sus primeros productos en la casa donde vivía gracias a una Patente de Microempresa Familiar, luego arrendando cocina por día y actualmente externalizando la producción con una empresa de maquila. Mira la parte 2 en este link    • Cómo Emprender en Alimentos en Chile ➡️ Pa...   00:00 Intro 03:18 Proyecto de Título en Agronomía 03:41 Hamburguesa a base a Cochayuyo enfocada en niños 03:56 "Aprendí mucho de las algas y de su potencial nutricional y sus pocas calorías" 04:24 Se le paga muy mal a los recolectores 04:54 "Logré hacer las hamburguesas y quedaron buenas" 05:44 "En Agronomía no había aprendido nada de negocios" 08:09 " (en el magíster) quería evaluar si era posible (como negocio)" 09:37 Cómo conoció al Socio 11:13 "En el magister también nos enseñaron la importancia de tener un equipo multidisciplinario" 12:32 "Hay mucha gente que le da miedo compartir sus ideas, pero finalmente una idea es solo una idea, no tiene valor a menos que tu la ejecutes" 15:05 Delegar: "es imposible que uno pueda hacer todo" 17:10 Creación de la Empresa / SPA / Tu Empresa En Un Día https://www.emprendedorchile.cl/colle... 17:53 Microempresa Familiar y EIRL 18:15 "Es mucho más sencillo hacer cualquier tipo de trámite" 18:43 Patente comercial en la Municipalidad y después SEREMI 19:31 "Después alguien (de la SEREMI) te va a visitar" 20:58 Permiso de la Resolución Sanitaria 21:11 Pago de Patente en la Municipalidad y después Inicio de Actividades en SII 21:35 "Lo más lento es el tema del SEREMI" 22:18 "Me debo haber demorado en todo máximo 1 mes y medio o 2 meses" 22:40 Costos para obtener la resolución sanitaria "no me costó tanto finalmente" 23:29 "Al final lo que piden es que todas las superficies sean lavables" 25:15 Centros de Negocios de Sercotec 25:41 Arrendar una cocina 26:21 Ventajas de una Microempresa Familiar para obtener una Resolución Sanitaria 26:56 Partir chico 27:29 "Empezamos a arrendar una cocina por día después de 2 años" 29:00 Sobre la Microempresa Familiar "decidimos hacer ese modelo con este fin, partir probando, de ir mejorando la receta" 30:52 "Hay mucha gente que hace eso, invierten en local, y esos son costos fijos súper altos" 31:12 "Si uno vive en departamento ahi es más complicado" 31:59 Cocinas por día "no tienes que invertir porque el local ya tiene todo, ya tiene todas las resoluciones" 33:45 Patente de Microempresa Familiar "te exigen que tu vivas en esa casa" 35:32 "Empezamos al tiro a vender" primeras tiendas 36:45 Lo más difícil es abrir la primera tienda 37:41 Distribuidores "Yo me quiero concentrar en el tema de desarrollar producto" 40:13 Margen de distribución 42:01 Cómo poner precio a tus productos 43:45 Capacidad de producción: 160 hamburguesas 45:05 Las primeras ventas 46:24 Da para vivir? 49:17 Packaging 53:10 Cuanto ha cambiado el producto hasta la fecha? 55:19 Razón de compra 57:14 Requisitos de packaging 01:01:40 "Partir chico te permite mantener la liquidez" ❤️Si te gusta el video ponle ME GUSTA ⭐️Suscríbete a nuestro canal para más videos de Emprendimiento como éste    / francoispouzet   🚀 CURSOS ONLINE PARA EMPRENDEDORES aquí www.emprendedorchile.cl 💡Ingresa a nuestra comunidad de emprendedores en Telegram t.me/emprendedorchile #emprendedora #resolucionsanitaria #microempresafamiliar