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Run auf Sauerteig: Familienbäckerei in Konstanz

Nora Ridder und ihr Vater Jörn backen Brot aus Natursauerteig in einer kleinen Bäckerei in Konstanz und sind dabei ein super Team. Während andere Bäckereien schließen, wagen sie als Quereinsteiger den Neubeginn als Familie und erleben einen wahren Run auf ihr Sauerteig Brot. Das Geheimrezept der Bäcker: Liebe, Leidenschaft und viel guter Sauerteig. 00:00 Vater-Tochter-Duo backt Brot 00:19 Mission Sauerteig Tochter Nora und Vater Jörn verbindet viel, auch die Liebe zum Sauerteig. In der Bäckerei und im Sauerteig haben die beiden ihre Leidenschaft gefunden! Die Quereinsteiger managen gemeinsam die Bäckerei, wobei Jörn hauptberuflich Arzt ist. 03:05 Wie kommt das etwas teure Brot bei den Kunden an? Bei der Backstube stehen die Kunden sogar manchmal Schlange! Was sie an dem Brot aus Sauerteig so gut finden, erzählen sie uns hier. #Brotbacken #Sauerteig #Sauerteibrot #Bäckerei Landesschau-Kanal abonnieren: http://x.swr.de/s/landesschauabo Willkommen auf dem offiziellen YouTube-Kanal der SWR Landesschau! Hier erwarten euch Samstag bis Donnerstag um 16 Uhr eine spannende, berührende oder kuriose Geschichte von Menschen in Baden-Württemberg. Abonniere unseren Kanal, um auf keinen Fall ein neues Video zu verpassen! Offizielle Homepage: https://www.swrfernsehen.de/landessch... Fan werden bei Facebook:   / landesschau.bw   Folge uns Instagram:   / swrheimat   Schau auf TikTok vorbei:   / swrheimat   Unser Impressum: https://www.swr.de/impressum/ Unsere Datenschutzerklärung: https://www.swr.de/datenschutz Unsere Netiquette: https://www.swr.de/home/netiquette-10...