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Kantine Zukunft fragt nach: Was genau bedeutet denn eigentlich Kreislaufwirtschaft? Die Kreislaufwirtschaaft ist eines der zentralen Grundsätze des ökologischen Landbaus. Aber was genau verbirgt sich dahinter? Hans-Peter Dietrich erläutert, wie das Prinzip Kreislaufwirtschaft auf seinem Bio-Betrieb umgesetzt wird. Mehr Einblicke in die diverse Welt der Bio-Landwirtschaft gibt es auf https://kantine-zukunft.de/training/w... Weitere Infos zum Ökohof Kuhhorst gibt es in "Aus der Region" (S.13): https://kantine-zukunft.de/files/2022... In unserem kostenlosen Beratungsprogramm "Kantinen-Werkstatt" unterstützen wir Berliner Kantinen dabei ihr Angebot nachhaltig weiterzuentwickeln und kreativ, handwerklich und zukunftsfähig zu kochen. Der Bio-Anteil spielt dabei eine besondere Rolle. Außerdem bieten wir spannende Exkursionen zu bio-regionalen Betrieben an. Mehr Infos gibt es unter https://kantine-zukunft.de/ Das Video ist 2020 in Zusammenarbeit mit der Fördergemeinschaft Ökologischer Landbau e.V. entstanden.