タイ風卵入りカレー炒め『パッポンカレー』【たまご研・上級編】【神田たまごけん】 скачать в хорошем качестве

タイ風卵入りカレー炒め『パッポンカレー』【たまご研・上級編】【神田たまごけん】

たまご研（たまご研究会）第2弾！ いきなり上級編です。 バンコクの人気海鮮レストランで教えてもらったレシピを再現してみました！ 日本人にも大人気のタイ料理「プーパッポンカレー」をイカで作りました。 ご飯との相性も抜群です！ 【レシピ】 ①フライパンを温め、ラー油を入れる ②にんにくを炒め、パプリカ、玉ねぎ、イカを入れて炒める ③牛乳、カレー粉、コンソメを混ぜた物を入れ、よく混ぜる ④沸騰したら、ネギ、卵を入れて、火を弱めて予熱でゆっくり混ぜて固める ⑤火を止め、ラー油を追加で入れ、軽く混ぜ合わせて盛り付ける 【使用食材】 ラー油 20ｃｃ 玉ねぎ 30ｇ パプリカ 25g 万能ねぎ 10ｇ 卵L玉 2個 牛乳 100 ｍｌ コンソメ 5ｇ イカ 70g　（エビや魚でもOK） にんにく 5ｇ カレー粉 10ｇ ラー油 20ｃｃ 【Point!】 ★卵は沸騰してから最後に入れる ★卵を入れたらかき混ぜすぎない！ ★日本のカレー粉で作る場合は、コンソメをもう少し多めに使ってください。（タイのカレー粉は塩気が強いため） ★本当はカニを使って作る「プーパッポンカレー」が有名ですが、今回は家庭でも手に入りやすいイカを使って作りました。 エビや魚でも良いです。 ★気に入ったらぜひチャンネル登録お願いします！ 【神田たまごけん】 http://tamagoken.com/ 【Twitter】   / tamagoken   【LINE公式アカウント】 https://lin.ee/2lXkCMu‬ 【Instagram】   / kandatamagoken   ★テイクアウト、デリバリー(UberEats)も実施中！！