Пищевая империя стоимостью 100 миллионов долларов: Марио Карбоне рассказывает о ресторанном бизне... скачать в хорошем качестве

Пищевая империя стоимостью 100 миллионов долларов: Марио Карбоне рассказывает о ресторанном бизне...

В эксклюзивном интервью с Марио Карбоне для Earn Your Leisure мы подробно разбираем секреты успеха ресторанов Carbone в Нью-Йорке и Майами, которые занимают первое и второе места в рейтинге самых сложных ресторанов для бронирования столиков. Марио Карбоне делится секретами создания успешного ресторана, рассказывает о главных ошибках, которые допускают рестораны, и о том, как отсутствие успехов в старшей школе помогло ему стать отличным шеф-поваром. Узнайте, как Марио встретил своего делового партнера в первый день кулинарной школы, как использовал семейные сбережения на открытие Carbone и с какими трудностями он столкнулся, открывая свой первый ресторан. Узнайте о его методах сбора данных, влиянии местных журналистов и о том, почему в Carbone нет строгого дресс-кода. Марио также рассказывает о сделке Carbone Beach с American Express и преимуществах слияний и поглощений в ресторанном бизнесе. Не пропустите советы эксперта Марио Карбоне и его вдохновляющий путь в кулинарный мир! #ЗарабатывайтеДосуг #МариоКарбоне #КарбонеНью-Йорк #КарбонеМайами #УспехРесторана #КулинарноеПутешествие #Предпринимательство #ОбеденныйВпечатления #РесторанныйИндустрия #РостБизнеса #СборДанных #МестнаяЖурналистика #AmericanExpress #СлиянияИПоглощения 0:00 Вступление 1:39 Выход в кулинарную индустрию 10:36 Применение ключевого предыдущего опыта в бизнесе 13:06 Момент взлета Carbone 18:02 Разбор модели дефицита 23:17 Поддержание высокого уровня удержания клиентов 27:11 Процесс создания физических продуктов 31:26 Партнерство Carbone Beach и Amex 35:06 Как справиться с карантином из-за COVID 39:01 Что такое ZZ Club? 42:30 Предприятие Our Lady Of Rocco Clothing 45:49 Знакомство с индустрией гостеприимства 48:46 Стремление стать «знаменитостью» 52:55 Заключение