Hatay Usulü Taş Kadayıf Tarifi | Çıtır Çıtır Tam Ölçülü Şerbetli Tatlı ​ скачать в хорошем качестве

Hatay Usulü Taş Kadayıf Tarifi | Çıtır Çıtır Tam Ölçülü Şerbetli Tatlı ​

Selamlar! Bugün mutfağımda Hatay’ın o meşhur, çıtır çıtır Taş Kadayıf tarifini hazırladım. Tam ölçülü ve garantili bu tarifle dışarıdan aldıklarınızı aratmayacak bir lezzet hazırlayabilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık! ​📋 Malzemeler ​Hamuru İçin: ​1 su bardağı irmik ​1,5 su bardağı un ​1 su bardağı ılık süt ​1 su bardağı ılık su ​1 yemek kaşığı instant maya ​2 tatlı kaşığı şeker ​1 silme çay kaşığı tuz ​Şerbeti ve İçi İçin: ​2 su bardağı şeker ​2 su bardağı su ​çeyrek limon ​2 su bardağı dövülmüş ceviz ​🔪 Adım Adım Yapılışı ​Şerbeti Hazırlayın: Şeker, su ve limonu yaklaşık 15 dakika kısık ateşte kaynatıp buz gibi soğumaya bırakın. (Unutmayın: Tatlı sıcak, şerbet soğuk olmalı!) ​Hamuru Hazırlayın: Ilık süt, su, maya ve şekeri karıştırın. İrmik, un ve tuzu ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. Üzerini kapatıp yarım saat dinlendirin. ​Pişirme: Yağsız, kızgın tavaya birer küçük kepçe dökün. Sadece tek tarafını, üzeri göz göz olana kadar pişirin ve tavadan alın. ​Şekil Verme: Pişirdiğiniz kadayıfların içine bolca ceviz koyup kenarlarından bastırarak sıkıca kapatın. ​Kızartma & Şerbetleme: Hazırladığınız kadayıfları kızgın yağda nar gibi kızartın. Yağdan çıkarır çıkarmaz hemen soğuk şerbete atıp 1-2 dakika bekletin ve servis edin. ​✨ Afiyet olsun! ​#TaşKadayıf #HatayUsulü #BaharNotları