Все,что нужно знать о грибе Чешуйчатка многоцветная Pholiota polychroa. скачать в хорошем качестве

Все,что нужно знать о грибе Чешуйчатка многоцветная Pholiota polychroa.

Что нужно знать о грибе Чешуйчатка многоцветная Pholiota polychroa. Перед тем как составлять этот ролик о грибе (хотел раскрыть тему только съедобности Чешуйчатки многоцветной), я пробежался по нескольким нашим грибным сайтам в надежде найти комментарии, что кто-то пробовал данный гриб, комментариев не нашел, хотя такие вопросы грибниками задавались, и в то же время обнаружил для себя массу интересного, в части недостоверности изложенной там информации о грибе. А именно. Назвали гриб редким. Назвали его небольшим. Период роста указали ОСЕНЬ. Гриб назван не съедобным На одном из сайтов указано, что съедобность неизвестна, что гораздо правильнее и честнее по отношению к грибникам. Выше указанные сведения на сайтах, выражаясь мягко, не совсем правильные, и требуют правки. Почему так? Полагаю, в основных лесных регионах России гриб действительно встречается редко или не встречается совсем, а значит, отсутствовала информация от грибников и микологов. Значит, надо делиться с грибниками своими наблюдениями о грибе, которые известны мне, что я сейчас и делаю. И тематика получилась обширнее. Итак, все по порядку. В лесах Кавказа и Краснодарского края в частности, этот гриб давно обосновался и встречается практически повсеместно, и совсем не редок. Из года в год гриб исправно растет с начала ЛЕТА (а это как известно июнь) на мертвой древесине лиственных пород, как в одиночку, так и группами, и совсем не подозревает, что с легкой руки грибных сайтов он обязан расти ОСЕНЬЮ. Несколько моих фото и видео Чешуйчатки многоцветной датированы 24.06.20г. а впереди до осени еще июль и август. Любит он расти возле речек и ручьев, предпочитая влажные места. В молодом виде гриб красив, со временем его красота смывается дождем, и чешуйки с гриба отваливаются. В таком периоде его идентифицировать уже тяжелее, а для сборщиков грибов уже и не надо, потому что он уже будет не молодой. Мноногоцветной этот вид чешуйчатки назвали за разные варианты цвета у шляпки гриба, которая может быть от розовой, до зеленоватой или фиолетовой. В лесах Кавказа попадаются в основном розовые. Во влажную устоявшуюся погоду шляпка гриба Чешуйчатки многоцветной может вырастать до 12 сантиметров в диаметре, что делает гриб совсем НЕ МАЛЕНЬКИМ. Полное описание гриба делать не буду, это прерогатива грибных сайтов, и, если заинтересовались, можете туда заглянуть, как это сделал я, обнаружив там несуразицы, а мы пока сделаем проще-просто посмотрим в окончание ролика кроме фото- и видео Чешуйчатки многоцветной. Итак, осталось разобраться со съедобностью, что я изначально и хотел сделать. А гриб СЪЕДОБЕН. Я готовлю этот гриб уже лет пять как, как видите, жив, здоров, и ничего со мною не случилось, и никаких последствий от его употребления никогда и ни в чем не проявлялось. Сначала взял гриб во времена межсезонья, когда других достойных грибов рядом видно не было. Стандартно отваривал 20 минут, (причем при варке воду менять не надо), потом, неоднократно удостоверившись в его полной безопасности, стал просто тушить гриб без отварки, или жарил вместе с другими грибами, которые можно сразу жарить. Сейчас я никогда не прохожу мимо этого гриба, потому что в грибном ассорти он себя неплохо проявил. У гриба берется только шляпка- она мягкая, сродни боровикам, и при варке фактически остается того же размера, ножка не берется, потому, что жесткая. Никаких особенных вкусовых качеств гриб не имеет, но и какой- либо горечи, привкусов тоже. Белок-полуфабрикат, из которого можно слепить что угодно. Если его смешивать с другими грибами, впитает их вкус и запах. Если готовить отдельно-на это есть специи по вкусу. Применяю его в отваренном виде как готовый полуфабрикат наравне с другими съедобными грибами. Можно тушить в сметане, в майонезе, жарить с яйцом, с картошкой и так далее. Пробовать его в деле или нет-дело Ваше. Мое дело рассказать о нем все, что знаю. Надеюсь, что информация была для Вас полезной. Смотрим видео гриба.