Скачать с ютуб Κοτόσουπα με λαχανικά και κους κους в хорошем качестве

Κοτόσουπα με λαχανικά και κους κους

ΥΛΙΚΑ 8 φιλέτα μπούτι κοτόπουλο 2 κ.σ. Ελαιόλαδο 3 κ.σ. Βούτυρο LURPAK 100 γρ. Κουσκους 2 Κρεμμύδια 2 Καρότα 1 κόκκινη Πιπεριά Φλωρίνης 3 baby Πατάτες 150 γρ. Μπουκετάκια κουνουπιδιού 2,5 lt. Ζωμό κοτόπουλο Χυμό & Ξύσμα απο 2 λεμόνια 4 κ.σ. Μαϊντανό ψιλοκομμένο Αλάτι - Πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ 1. Κόβουμε τα φιλέτα μπούτι κοτόπουλου στα τέσσερα και τα βάζουμε σε ένα μπολ. 2. Έπειτα βάζουμε μια μεγάλη κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά να ζεσταθεί καλά και προσθέτουμε το ελαιόλαδο και το βούτυρο. 3. Σωτάρουμε το κοτόπουλο από όλες τις πλευρές, μέχρι να πάρει χρώμα και το αλατοπιπερώνουμε. 4. Αφαιρούμε το κοτόπουλο με το ζουμί του και στην ίδια κατσαρόλα σωτάρουμε για 2 λεπτά, τα κρεμμύδια, τα καρότα, την κόκκινη πιπεριά, τις baby πατάτες και το κουνουπίδι, ανακατεύοντας διαρκώς για να μην πάρουν χρώμα. 5. Προσθέτουμε στην κατσαρόλα τα κομμάτια του κοτόπουλου με το ζουμί του και σβήνουμε με τον ζωμό. Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι και αφήνουμε τη σούπα να σιγοβράσει, για 35 λεπτά. 6. Τα τελευταία 13 λεπτά προσθέτουμε το κουσκούς. 7. Όταν η κοτόσουπα είναι έτοιμη, αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά, ρίχνουμε το ξύσμα λεμονιού, τον χυμό λεμονιού, τον μαϊντανό ανακατεύουμε και σερβίρουμε. Από τον Chef Αλέξανδρο Παπανδρέου ---------------------------------- Αν σας άρεσε κάνετε like στο βίντεο και μην ξεχάσετε να κάνετε εγγραφή (subscribe)στο κανάλι μας για να έχετε τις νέες μας αναρτήσεις ΠΡΩΤΟΙ!! Κάθε μέρα μαζί σας με μια καινούργια Συνταγή!!!! subscribe -------------------------------------- http://bit.ly/diadromesgr-egrafi --------------------------------------