খুব সহজেই তৈরি করে ফেলুন গরুর মাংসের কালা ভুনা বাসায় থাকা অল্প কিছু জিনিস দিয়ে । Kala Bhuna скачать в хорошем качестве

খুব সহজেই তৈরি করে ফেলুন গরুর মাংসের কালা ভুনা বাসায় থাকা অল্প কিছু জিনিস দিয়ে । Kala Bhuna

খুব সহজেই তৈরি করে ফেলুন গরুর মাংসের কালা ভুনা বাসায় থাকা অল্প কিছু জিনিস দিয়ে । Kala Bhuna এই রেসিপিতে দর্শকদের একটা কনফিউশন হয়, সেটা হলো পানি দিতে হবে কি-না। ফ্রেশ মাংস থেকে পানি ছাড়ে, যার কারণে আমার রান্নায় কোনো পানি দিতে হয়নি। আপনাদের মাংস সেদ্ধ করতে যদি পানির প্রয়োজন হয় অবশ্যই দেবেন। তবে পানি ফুটিয়ে দেবেন, কারণ ঠান্ডা পানি দিলে রঙ ভালো থাকবে না আর সময় বেশী লাগবে। তৈরী করতে লাগছে - মাংস মেরিনেট এবং রান্না করতে গরুর মাংস ১.৫ কেজি (হাড়, চর্বি সব থাকতে হবে) পিঁয়াজ বেরেস্তা ১/২ কাপ কাঁচা পেঁয়াজ: মেরিনেশনে ১/২ কাপ আদা বাটা ১ টেবিল চামুচ রসুন কুচি ৩ টেবিল চামুচ ৫/৬ টি ছোটো এলাচ লং ৬/৭ টি দারুচিনি আনুমানিক ৬-৭ সেঃমিঃ বড় এলাচ ২ টি স্টার এনিস মসলা ২টি মরিচের গুঁড়ি স্বাদমত হলুদের গুঁড়ি ০.৫ চা চামুচ লবণ ১ টেবিল চামুচ ধনে গুঁড়ি ১ চামুচ রান্নার তেল ১ কাপ পরিমান ১ টা জয়ফলের গুঁড়ি (না ভেজে) আনুমানিক ৩/৪ গ্রাম জয়ত্রি ভাজা জিরার গুঁড়ি ০.৫ চা চামুচ গরম মসলার গুঁড়ি: রান্নার সময় ০.৫ চা চামুচ, রান্নার শেষে ০.৫ চা চামুচ কাঁচা মরিচ বাগার দিতে সরিষার তেল ১/২ কাপ ০.৫ কাপ পেঁয়াজ কুচি রসুন কুচি ১ টেবিল চামুচ আদা কুচি ১ টেবিল চামুচ ২-৩ টি শুকনো মরিচ #food #bengalifood #recipe ##কালাভুনা