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料理人が教える!砂肝の唐揚げは 漬けて揚げるだけでは 美味しくありません!本来の下処理はいりません!【サクサクに揚がる砂肝の唐揚げ!】 скачать в хорошем качестве

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料理人が教える!砂肝の唐揚げは 漬けて揚げるだけでは 美味しくありません!本来の下処理はいりません!【サクサクに揚がる砂肝の唐揚げ!】

砂肝は、捨てる所はありません!全て美味しくいただきます! Taught by a Chef! Simply marinating and frying chicken gizzards won't make them taste good! No need for the usual prep work!【Crispy Fried Chicken Gizzards!】 ★作り方や注意点は、概要欄に詳しく記載してあるのでチェックしてください☟ ★このチャンネルでは、皆様が喜んでいただける料理レシピや、料理を作るコツなどを配信しております! ★この動画が良かったら、チャンネル登録 グッドボタンも宜しくお願いします! ★"The detailed recipe and important tips are listed in the description, so please check it out."★On this channel, we share recipes and cooking tips that everyone will enjoy! ★If you enjoyed this video, please don't forget to subscribe and hit the like button! 【本日のレシピと食材】5~6人前 砂肝        600g 片栗粉         適 長ネギ         1本半 天ぷら衣        適 (唐揚げの調味料) 塩           2つまみ ブラックペッパー    8振り おろしにんにく     1かけ※15g しょうゆ     大さじ1杯※約15cc 砂糖       大さじ1杯※約10g 【ingredients】Serves 5 to 6 600g of Chicken Gizzards" Potato Starch: as needed 1 and 1/2 Stalks of Green Onion Tempura Batter: as needed (Seasonings for Karaage) 2 Pinches of Salt 8 Dashes of Black Pepper 1 Clove of Grated Garlic (15g) 1 Tablespoon of Soy Sauce (approximately 15cc) 1 Tablespoon of Sugar (approximately 10g) 【作り方】 ① 砂肝を半分にカットして、交差するように切り込みを入れます。 ② ボールに入れて、調味料で味付けをしたら20分間漬け込みます。 ③ 砂肝全体に片栗粉をまぶしたら、切り込みにも片栗粉をつけます。 ④ 170度の油を用意して、砂肝を揚げます。 ⑤ 約2分程度で揚がります。※大きさにもよりますので、確認はしてください。 ⑥ 油を落としてから、揚げ台にのせます。 【How to make】 ① Cut the chicken gizzards in half and make crisscross cuts. ② Place them in a bowl, season with the marinade, and let them marinate for 20 minutes. ③ Coat the chicken gizzards with potato starch, making sure to cover the cuts as well. ④ Prepare oil at 170 degrees Celsius and fry the chicken gizzards. ⑤ They will fry for about 2 minutes, but please check as cooking time may vary depending on size. ⑥ Drain the excess oil and place them on a cooling rack. 【作り方のポイント】 ① 切り込みは、完全に下まで切りません。 ② 出来るだけ深く切り込みを入れます。 ③ 片栗粉は、切り込みの中までつけてください。 【Makeup points】 ① Do not cut all the way through. ② Make the cuts as deep as possible. ③ Make sure to coat the potato starch inside the cuts as well. X(旧ツイッター)(@Papascooking1)   / papascooking1   インスタグラム(@papanoryouritouban77) https://www.instagram.com/papas_cooki... PAPA‘S COOKINGのYoutubeホームのリンクはこちら↓↓↓    / @papascooking_foods_creator   令和6年8月現在 火曜日と金曜日の2回 17時に配信をしております。 是非見てくださいね! (自己紹介) 都内の有名レストランのメニューを考案!新しい視点からの料の開発なども監修し 新店舗のコンセプトプランや料理人兼クリエイターとしての仕事をしております。 北米やアジアなど海外での活動経験もあり、グローバルな視点からも料理を研究し続けています。 休みの日は、家族の為に料理を作って出来るだけ家族との時間を大事に過ごしております。 (Profile) He designed menus for famous restaurants in Tokyo! I also supervise the development of fees from a new perspective and concept plans for new restaurants and work as a chef and creator. He has experience working overseas in North America and Asia, and continues to study cuisine from a global perspective. On my days off, I cook for my family and spend as much time as possible with them. お仕事(プロモーションなど)やコラボのご依頼はこちらから↓↓↓お願いします。 [email protected] お待ちしております! おすすめ動画紹介↓↓↓ ★料理人がコツと簡単な作り方を教える【かぼちゃのホクホク煮物】プロが作るより美味しい家庭の味♪    • 料理人がコツと簡単な作り方を教える【かぼちゃのホクホク煮物】プロが作るより美味しい家...   ★悩み解決 プロの料理人が教える【天ぷらの揚げ方】家で作る天ぷらの揚げ方 分かりやすく説明します!    • 悩み解決 プロの料理人が教える【天ぷらの揚げ方】家で作る天ぷらの揚げ方 分かりやすく...   ★【プロの海老天ぷらは何故?真っ直ぐなのか?】とても分かりやすく丁寧に紹介しています。是非ご覧ください!How to make shrimp tempura!    • 感謝190万再生超え!【プロの海老天ぷらは何故?真っ直ぐなのか?】とても分かりやすく...   他にもいろいろな動画を配信しています。 Youtubeのホームページで確認をしてくださいね。 ホームページはこちらから↓↓↓    / @papascooking_foods_creator   #砂肝, #砂肝の唐揚げ, #すなぎも, #すなぎもの唐揚げ, #砂肝のレシピ, #砂肝の下処理, #砂肝料理, #おかず, #papa`s cooking,

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