Как приготовить БОЛЬШУЮ порцию свежего полезного хлеба на закваске и хранить его в холодильнике д... скачать в хорошем качестве

Как приготовить БОЛЬШУЮ порцию свежего полезного хлеба на закваске и хранить его в холодильнике д...

Я влюбилась в закваску, когда поняла, что мне не нужно заниматься ею каждый день. Вместо этого я могу делать большую порцию теста раз в неделю и наслаждаться свежим хлебом и пиццей целых 10 дней! Вот как я делаю большую порцию и оставляю закваску бродить и подниматься в холодильнике. Добро пожаловать в простой и ленивый способ приготовления полезного хлеба на закваске в любое удобное время. Достаньте закваску из холодильника, давайте разбудим её, чтобы вы могли испечь хлеб. Вот наш любимый рецепт печенья из закваски «Polasses Krinkle»! https://ciderpresslane.com/blog/2025/... Наш полный плейлист с закваской! Обязательно подпишитесь, чтобы не пропустить следующий!    • Easy Sourdough   Вся наша закваска: https://amzn.to/4ly1ijI Вся наша любимая кухонная утварь: https://amzn.to/3lmP6rj Наша кулинарная книга: https://ciderpresslane.com/shop/dinne... Наша кулинарная книга Red Tin Treats: https://ciderpresslane.com/shop/red-t... Знаете ли вы, что, смотря наши видео, вы помогаете бороться с торговлей людьми! Это правда, много лет назад мы решили использовать нашу повседневную жизнь как способ борьбы с рабством и торговлей людьми. С тех пор мы начали проводить ужины Freedom Dinners (   • How our Backyard Table has raised over $10...  ), и когда открылся наш бизнес, http://www.ciderpresslane.com, мы знали, что хотим, чтобы он тоже приносил пользу. Мы жертвуем 10% всей нашей прибыли в @AtlasFree, чтобы бороться за тех, кто не может постоять за себя. Так рады, что можем печь и заниматься садоводством, наполнять наши столы и использовать красоту нашей повседневной жизни как мощный инструмент надежды! За 10 часов до замешивания теста добавьте в чистую банку объемом 1 литр следующие пропорции: 50 граммов закваски или выбросьте из холодильника; 200 граммов воды комнатной температуры; 200 граммов неотбеленной муки общего назначения; Оставьте закваску отдыхать в теплом месте. Она должна удвоиться в объеме по мере подъема. Если ваша закваска не поднялась, повторите процесс подкормки! Обязательно проверьте готовность закваски к выпечке. Затем замесите тесто. Этот рецепт рассчитан на 2 больших буханки. Если ваша семья планирует съесть больше за 10 дней, удвойте или утройте порцию! Соотношение ингредиентов для 2 буханок на закваске: 300 граммов закваски (активной! она плавает в стакане воды) 600 граммов воды комнатной температуры 900 граммов неотбеленной пшеничной муки 23 грамма соли Главы видео: 0:00 - 0:20 - как испортить хлеб за один день и иметь свежую закваску на всю неделю 0:21 - 1:05 - тесто на закваске может храниться в холодильнике до 10 дней! 1:06 - 1:26 - мой график приготовления закваски 1:27 - 1:39 - этот рецепт рассчитан на 2 буханки хлеба 1:40 - 2:05 - если закваска вас смущает, у нас есть для вас больше ресурсов! 2:06 - 2:24 - вот КАК я перестала быть рабом закваски 2:25 - 3:35 - как УЗНАТЬ, что ваша закваска готова к выпечке 3:36 - 6:50 - как приготовить тесто для хлеба на закваске 6:51 - 7:26 - как должно выглядеть моё тесто? 7:27 - 8:50 - почему закваска не отнимает много времени 8:51 - 9:20 - как добавить соль в закваску 9:21 - 10:00 - как провести автолиз теста 10:01 - 10:52 - как я делаю несколько партий теста 10:53 - 11:37 - не выбрасывайте лишнюю закваску, сохраните её! 11:38 - 13:58 - как я вписываю выпечку на закваске в нашу реальную жизнь 13:59 - 15:28 - добавляем соль и первое растягивание и складывание 15:29 - 16:00 - растягивание и складывание, часть 2 16:01 - 16:25 - что делать, если тесто очень липкое 16:26 - 16:50 - растягивание и складывание, часть 3 16:51 - 17:16 - как выглядит тесто сейчас 17:17 - 18:21 - последнее растягивание и складывание, а также как мы храним наши большие партии теста 18:22 - - приходите испечь буханку вместе с нами! #закваска #закваскадляначинающих #советыпозакваске #выпечканазакваске #рецептзакваски #хлеб #выпечка