Торт ЧЕРНИКА ЛИМОН | Легкий летний вкус скачать в хорошем качестве

Торт ЧЕРНИКА ЛИМОН | Легкий летний вкус

На моём канале много хороших рецептов, обязательно подписывайтесь чтобы не пропускать новые видео) Плейлист ТОРТЫ    • Торт КРАСНЫЙ БАРХАТ | Потрясающий вкус | Л...   Торт КЛУБНИКА со СЛИВКАМИ    • Торт КЛУБНИКА со СЛИВКАМИ | Нежный лёгкий ...   Торт ТРОПИКИ ВАНИЛЬ    • Нежный ТОРТ тропики-ваниль | Торт с манго ...   Ванильный БИСКВИТ    • БИСКВИТ который никогда не опадает! Идеаль...   Десерт ЧЕРНЫЙ ЛЕС    • Десерт ЧЁРНЫЙ ЛЕС | ТРАЙФЛЫ вишня-шоколад   ФИСТАШКОВЫЙ бисквит    • Фисташковый БИСКВИТ | Фисташка - Малина | ...   Торт ФИСТАШКА МАЛИНА    • Торт ФИСТАШКА МАЛИНА | Конфитюр | Кремчиз   Ванильные КАПКЕЙКИ с малиной    • Ванильные КАПКЕЙКИ с малиновой начинкой и ...   ШОКОЛАДНЫЙ бисквит    • БИСКВИТ шоколадный | Трюфельный торт   ТРЮФЕЛЬНЫЙ торт    • Потрясающий ТРЮФЕЛЬНЫЙ ТОРТ | Шоколадный к...   __________ В составе торта: -Лимонный бисквит -Черничный мусс -Черничное конфи -Лимонный ганаш -Кремчиз -Белково-масляный крем Ингредиенты: Бисквит 16см: -Яйца - 250г (5шт С1) -Масло сливочное 82,5% - 132г -Сахар - 220г -Масло растительное - 50г -Мука - 315г -Молоко - 240г -Сок половины лимона -Цедра половины лимона -Сода - 6г -Уксус - 6г (обычный столовый 6%) Черничный мусс 14см (1 прослойка): -Черничное пюре - 75г -Сахар - 15г -Белый шоколад - 20г -Сливки 33% - 50г -Желатин - 3,5г -Вода для желатина - 18г Черничное конфи 14см (1 прослойка) -Пюре черники - 100г -Сахар - 15г -Желатин - 2,5г -Вода для желатина - 13г Лимонный ганаш: -Шоколад белый - 150г -Сливки 33% - 75мл -Масло сливочное 82,5% - 10г -Цедра половины лимона Кремчиз для прослойки: -Творожный сыр - 500г -Сливки 33% - 75г -Сахарная пудра - 75г Крем для выравнивания: -Масло сливочное 82,5% - 230г -Белки - 120г (4 яйца С1) -Сахар - 104г -Ванильный сахар - 15г