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かぶりつきたい！からあげライスバーガー

かぶりつきたい！からあげライスバーガー ぜひ作ってみてくださいね！ === 2人分 材料： ■からあげ 鶏もも肉 1/2枚（半分に切る） しょうゆ 大さじ1 酒 大さじ1 みりん 小さじ1/2 にんにく（すりおろし） 小さじ1/2 しょうが（すりおろし） 小さじ1/2 薄力粉 大さじ2 片栗粉 大さじ2 揚げ油 適量 ■からしマヨネーズ マヨネーズ 大さじ3 はちみつ 大さじ1/2 練りからし 小さじ1 みそ 大さじ1/2 ごはん 300g ごま油 大さじ2 グリーンリーフ 適量 作り方 1. 鶏もも肉をチャック付きの袋に入れ、しょうゆ、酒、みりん、にんにく、しょうがを加えてよくもみ込み、冷蔵庫に入れて1時間ほど漬けておく。 2. ボウルに片栗粉と薄力粉を入れてよく混ぜ合わせ、(1)にまぶし、余分な粉ははらう。 3. 揚げ油を170℃に熱して(2)を入れて揚げる。濃いきつね色になったら、紙などにとって油を切る。 4. からしマヨネーズを作る。ボウルにすべての材料を入れてよく混ぜ合わせる。 5. ライスバンズを作る。ココットにラップを敷いてごはんの1/4量を入れる。ラップで包み、ひとまわり小さいココットでプレスして形を整える。同様にしてもう3枚作る。 6. フライパンにごま油をひいて(7)を焼く。焼き色がついたらうら返して両面を焼き、皿に取り出す。 7. (6)の片面にグリーンリーフ、からあげ、からしマヨネーズを重ね、ライスバンズをのせたら、完成！