PORTOGALLO - Pasteis de Bacalhau le Polpette di Baccalà скачать в хорошем качестве

PORTOGALLO - Pasteis de Bacalhau le Polpette di Baccalà

Ciao a tutti e benvenuti nel mio canale di cucina. Sono Erica Parpinel e con le mie ricette vi porterò in un viaggio alla scoperta dei sapori del mondo. Insieme prepareremo piatti tipici di diverse culture e tradizioni, che ci faranno sentire come se fossimo in vacanza. Siete pronti a partire? Allora mettete il grembiule e seguite le mie ricette! 🇵🇹 Oggi andremo a conoscere una specialità della cucina PORTOGHESE ... PASTEIS DE BACALHAU - POLPETTE DI BACCALA’ “Bem-vindo à mesa”!!! Sapete che un famoso detto portoghese afferma che esistono più ricette a base di merluzzo che giorni in un anno, questo per dirvi che il merluzzo è alla base della cucina portoghese. I portoghesi cucinano il baccala’ in molti modi differenti .... bacalhau a’ la bras, bacalhau de nata, bacalhau a’ gomez de sa’. ========================================== 📖 GLI INGREDIENTI SONO: 300gr di baccalà ammollato 400gr di patate lessate 1 uovo, Mezza cipolla TRITATA E saltata in padella Olio extra vergine di oliva o di arachidi per friggere 1 mazzetto di prezzemolo 1 spolverata di noce moscata PANE GRATTATO Pepe Sale ===================================== ➔ PREPARAZIONE (TEMPO DI ESECUZIONE ⏲ 15 MINUTI) Procediamo con il mettere il baccala’ gia’ ammollato in una pentola con dell’acqua e portiamo a bollore, poi lasciamo cuocere 15 - 20 minuti, fino a quando sara’ morbido Peliamo e schiacciamo le patate in una ciotola , uniamo il baccalà sfilacciato, la cipolla , il prezzemolo tritato, l’uovo, il sale , il pepe, la noce moscata. Mescoliamo bene e con le mani umide formiamo delle crocchette di forma ovale e le passiamo nel pan grattato. Scaldiamo abbondante olio in una casseruola e appena sarà caldo inizieremo a friggere. L’olio e’ caldo, ora possiamo friggere i pasteis che serviremo con una freschissima salsa alla menta che tanto bene si sposa con il baccala’. ======================================= 📩 Se avete domande, commenti o suggerimenti, lasciateli qui sotto. E se vi è piaciuto il video, mettete un like e iscrivetevi al canale. Il prossimo viaggio farà tappa a …… be’ lo scoprirai nel nostro prossimo appuntamento con altre scoperte gustose dal mondo. Ciao da Erica Parpinel! Mi trovi anche qui: 🔹 FACEBOOK:    / tahincatering   🔹 INSTAGRAM:   / tahincatering   www.tahin.catering #EricaParpinel #CucinaEtnica #pasteis de bacalhau #polpettedibaccala #cucinaetnica #cucinaportoghese 🟠 NON PUOI PERDERE LA PROSSIMA VIDEORICETTA! Iscriviti al canale    / @lamiacucinaetnica