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Parcours de doctorants et docteurs #8 - Analyse du potentiel qualitatif des cacaos de Madagascar

La valorisation des ressources naturelles constitue un enjeu majeur pour les territoires insulaires, en contribuant à la fois à l’innovation scientifique, au développement économique local et à la structuration de nouvelles filières agroalimentaires. Alexandre Chen-Yen-Su, docteur en agroalimentaire, est l’invité d’Aurélie Gaudieux, Docteure en économie et présidente de l’Association des Doctorants et Docteurs de La Réunion (ADDR). Ensemble, ils retracent son parcours universitaire, depuis son master consacré à la valorisation des ressources naturelles jusqu’à la soutenance, en 2020, d’une thèse portant sur l’analyse du potentiel qualitatif des cacaos de Madagascar. Ils évoquent également les expériences de terrain, les collaborations scientifiques, les formations doctorales, ainsi que les compétences développées au cours de son parcours doctoral. #Doctorat #Agroalimentaire #Recherche #UniversitéDeLaRéunion #Doctorants #Innovation #FilièreLocale #Cacao #ADDR #UniversitéNumérique ➡️ unr.univ-reunion.fr Soif de savoirs et de connaissances ? Visionnez nos émissions où nos chercheurs offrent à tous le plaisir de la découverte à travers des Causeries et des émissions dédiées aux grands sujets de notre société. ☞ Abonnez-vous à notre newsletter : https://unr.univ-reunion.fr/#newsletter ☞ Abonnez-vous à la chaîne YouTube de l’Université Numérique de La Réunion : / @universitenumeriquedelareunion Suivez-nous sur les réseaux sociaux : ☞ Facebook :   / univnumreunion   ☞ Linkedin :   / 6660.  . ☞ Instagram :   / univnumreunion   ☞ X : https://x.com/UnivNumReunion