«Это ваша первая индейка на День благодарения? Не волнуйтесь, я всё вам покажу шаг за шагом!» скачать в хорошем качестве

«Это ваша первая индейка на День благодарения? Не волнуйтесь, я всё вам покажу шаг за шагом!»

Вы впервые готовите индейку на День благодарения? Не волнуйтесь — я вам всё подскажу! 🦃 В этом видео я покажу вам каждый шаг: от покупки подходящей индейки до её безопасной разморозки, подготовки и запекания до золотистой корочки. Независимо от того, кормите ли вы небольшую семью или принимаете большую компанию, это простое для новичков руководство по приготовлению индейки поможет вам приготовить идеальное блюдо для праздничного стола на День благодарения. Я покажу вам, на что обратить внимание при покупке птицы, как правильно её размораживать и как получить сочную, ароматную индейку, о которой все будут говорить. Даже если вы делаете это впервые — у вас получится! 🙌 Читайте далее, чтобы ознакомиться с полным пошаговым руководством ниже 👇 🛒 Шаг 1: Как купить индейку Рассчитывайте на 0,5–0,7 кг на человека (например, на 8 человек купите индейку весом 4,5–5,5 кг). Решите, хотите ли вы свежую или замороженную индейку. Замороженная индейка обычно дешевле, но её размораживание занимает несколько дней. Ищите индейку без разрывов упаковки и с замороженной сердцевиной, если она заморожена. Покупайте индейку как минимум за 4–5 дней до Дня благодарения, чтобы у неё было время разморозить. ❄️ Шаг 2: Как разморозить индейку В холодильнике (самый безопасный способ): Храните индейку в оригинальной упаковке, грудкой вверх, на поддоне для сбора жира. Размораживайте 1 день на каждые 2–2,5 кг. 3,8–5,5 кг → 2–3 дня 5,5–7,5 кг → 3–4 дня 7,5–9 кг → 4–5 дней Если у вас мало времени (метод холодной воды): Храните индейку в герметичной упаковке. Полностью погрузите в холодную воду. Меняйте воду каждые 30 минут. Размораживайте примерно 30 минут на каждые 450 г (индейка весом 5,5 кг = ~6 часов). Готовьте индейку сразу после приготовления. 🧈 Шаг 3: Подготовка индейки Удалите шею и потроха из полости. Промойте индейку и промокните её насухо бумажными полотенцами. Приправьте итальянскими травами, чёрным перцем, петрушкой и копчёной солью, затем сбрызните авокадовым или оливковым маслом и натрите кожу. 🔥 Шаг 4: Приготовление индейки Разогрейте духовку до 220 °C, а когда индейка будет готова, уменьшите температуру до 160 °C. Поместите индейку на решетку в противень. Добавьте 2 стакана бульона или воды на дно для поддержания влаги. Запекайте под крышкой, используя следующее время: 3,8–5,5 кг → от 2¾ до 3 часов 5,8–6,5 кг → от 3¾ до 4¼ часов 7,8–9 кг → от 4¼ до 4½ часов Проверьте температуру примерно через час после приготовления: вставьте термометр в самую толстую часть бедра и грудки (не касаясь костей). Индейка готова, когда обе температуры достигают 74 °C. Если верх зарумянивается слишком быстро, накройте фольгой в середине приготовления. Полейте индейку растопленным маслом примерно за 1 час до окончания приготовления. Выньте из духовки, неплотно накройте фольгой и дайте постоять 20–30 минут перед нарезкой. 🍗 Шаг 5: Разделка индейки Сначала отделите ножки и бёдра, разрезав их по суставам. Нарежьте грудку поперёк волокон тонкими ломтиками. Выложите на блюдо и подавайте с любимым соусом и гарниром! 💡 Советы от профессионалов: Масло под кожей делает грудку особенно сочной. Используйте сухой рассол, если хотите получить хрустящую корочку. Всегда давайте индейке отдохнуть перед нарезкой, чтобы сок остался внутри. Сохраните жир для вкусной домашней подливки. 👩‍🍳 Больше видео и рецептов ко Дню благодарения: 👉 Канал Just the Bells 10 на YouTube 👉 Подпишитесь на нас в Facebook:   / justthebells10   👉 Подпишитесь на нас в Instagram:   / justthebells10   👉 Подпишитесь на нас в TikTok:   / justthebells10   📌 Хештеги: #ИндейкаКДнюБлагодарения #JustTheBells10 #ПраздничнаяКулинария #УжинКДнюБлагодарения #РецептИндейки #Кулинариядляначинающих #Какприготовитьиндейку #Перваяприготовление #Деньблагодарениядляначинающих #Готовимснуля #Праздничныерецепты #Семейныйужин #СоветыКДнюБлагодарения #Жаренаяиндейка #Урок по приготовлениюиндейки