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L’Arbre à Café a l’honneur et la joie de recevoir Pierre Hermé, meilleur pâtissier du monde et pionner du café de spécialité pour une masterclass inédite, mêlant café et pâtisserie ! Au programme : ☕ Partage d’expérience et conseils pour préparer et déguster le meilleur du café ☕ Démonstration en direct avec la Barista Pro de Sage et dégustation croisée pâtisserie-café ☕ Session questions – réponses Ponts entre les métiers de barista et de pâtissier, place du café dans sa pâtisserie, choix du grain et de la machine à café, étapes de préparation et accords café-pâtisserie… un échange convivial et interactif placé sous le signe de la gourmandise 😋