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PATLICAN KEBAP

Malzemeler İç Harçı: 500-700g kiyma (et) 1 Soğan (orta boy) 2 Diş sarımsak 1 Yeşil biber 1 Yemek kaşığı karabiber 1 Yemek kaşığı pul biber 1 Yemek kaşığı biber salçası 3 Dal maydanoz Diş Harçı: 3 Büyük patlıcan 3 Büyük patates 2 Domates 2 Soğan 2 Biber (sivri) 2 Diş sarımsak Sos: 3-4 Yemek kaşığı biber salçası 5 1/2 Su bardağı kemik suyu( isterseniz) Yada normal su 1 1/2 Yemek kaşığı pul biber (açı) 1 1/2 Yemek kaşığı karabiber 1 Cay bardak çiçek yağ İç Malzemeleri karıştırıyorsunuz ve dış malzemeleri hazırlayana kadar. Videodaki yaptığım gibi aynısını yaparsınız ve bitikten sonra 2 yemek kaşığı tereyağ ekliyorsunuz. Sonradan alüminyum kağıt üstüne koyuyorsunuz. 200 derecede yarım yaklaşık 40 dakika pişecek.Piştikten sonra fırını 50-100 dereceye veriyorsunuz.Sonradan maydanozu küçük küçük doğrayıp süslüyorsunuz. Zutaten: Füllung: 500-700g gehacktes Rindfleisch 1 Mittel große Zwiebel 2 Knoblauchzehe 1 Grüne Paprika 1 Esslöffel Pfeffer 1 Esslöffel Paprika Gewürz (süß) 1 Esslöffel Paprikamark 1 Handvoll Petersilie Das Äußere: 3 Große Aubergine 3 Kartoffeln 2 Tomaten 2 Zwiebel 2 Paprika (lang) 2 Knoblauchzehe Soße: 3-4 Esslöffel Paprikamark 5 1/2 Glas Wasser 1 1/2 Esslöffel scharfe Paprika (Gewürz) 1 1/2 Esslöffel Pfeffer 1 Teeglas Rapsöl Nachdem Sie die Füllung und das Äußere fertig gestellt haben, legen Sie zwei Esslöffel Butter über das Ganze. Danach legen Sie eine Aluminiumfolie über das Gericht und legen es zum Kochen bei 200 Grad in den Backofen. Nach ungefähr 40 Minuten stellen Sie den Ofen auf 100-50 Grad (Gradeinstellung hängt vom Garzustand der Kartoffeln ab) für circa 15 Minuten ein. Das Gericht sollte weiterhin circa 30 Minuten im Ofen ohne Gradeinstellung (also bei 0 Grad) liegen bleiben, damit sich das Aroma entwickeln kann. Anschließend können Sie es mit Petersilie dekorieren. Zu dem Gericht eignen sich als Beilage Reis, Joghurt und Bulgurgerichte. Ich hoffe, dass euch mein Video gefällt. Ihr könnt mir gerne ein Daumen nach oben da lassen und vergisst mich nicht zu abonnieren, um weitere tolle Rezepte nicht zu verpassen. Guten Appetit!