エンゲル係数が高水準！食費増は「圧迫された家計」の表れか？消費からみえる鳥取の“カレー愛”【Nスタ解説】｜TBS NEWS DIG скачать в хорошем качестве

エンゲル係数が高水準！食費増は「圧迫された家計」の表れか？消費からみえる鳥取の“カレー愛”【Nスタ解説】｜TBS NEWS DIG

先週発表された総務省家計調査における1か月あたりの食費のお値段は「9万4895円」（2人以上の世帯）となっています。家計調査の502の支出の項目から、地域の食文化をみていきます。 ■家計の28.6%が食費に　物価高による買い控えも 出水麻衣キャスター： 私たちの普段の生活費は、家賃や光熱費、交通・通信費から教養・娯楽までさまざまあり、その消費支出に占める食費の割合を「エンゲル係数」といいます。 2025年には「エンゲル係数」が28.6%と44年ぶりの高水準となっています。（2025年総務省「家計調査」2人以上の世帯） 食費を前年と比べると5.5%アップしているのですが、物価変動の影響を取り除くと、実質1.2%減少していて、コメや菓子類などを買い控えているようです。 みずほリサーチ＆テクノロジーズの主席エコノミスト酒井才介さんは「食料品の買い方を工夫していても、買い控えは難しいため、他の支出を抑えるしかない。裁量が圧迫された状況の表れ」としています。 スポーツ心理学者（博士） 田中ウルヴェ京さん： 家賃や教育費などの値段が上がっている中、食費だけは確保する必要があるからこそ、エンゲル係数が高くなっているということですね。それだけ切羽詰まっているのだと思います。 ■ラーメン消費額　ダントツ1位は山形市 出水キャスター： 「家計調査の502項目」からデータを読み解くと、様々なご当地の事情が垣間見えます。 【ラーメン 消費額ランキング】 1位：山形市（2万5102円） 2位：新潟市（1万9073円） 3位：宇都宮市（1万7211円） 【餃子 消費額ランキング】 1位：浜松市（4046円） 2位：宇都宮市（3575円） 3位：宮崎市（3418円） ※2025年 総務省 家計調査より ラーメンは山形市が4年連続、餃子は浜松市が3年連続で消費額1位となっています。 ■鳥取県民はカレー好き？ルウ消費額「2072円」 出水キャスター： カレールウの消費額1位は鳥取市で、地域のスーパーでは約80種類が並んでいるといいます。 【カレールウ 消費額ランキング】 1位：鳥取市（2072円） 2位：新潟市（1959円） 3位：高松市（1875円） ※2025年 総務省 家計調査より なぜ、カレールウの消費額が多いのでしょうか。 鳥取カレー研究所の池本百代代表によると、▼育児中の有業者の割合が全国1位の93.4％（全国平均85.2％）、また、▼らっきょうの収穫量が日本一であることから、“家カレー文化”が定着したのではないかということです。 スーパーでは、葉がついたままのらっきょうが売っていて、家で漬けてる人もいるということです。 管理栄養士の資格を持つ、Nスタ・山形純菜キャスターは「らっきょうは食物繊維や殺菌効果のある成分が豊富で、食べ過ぎると腹痛や下痢のおそれもある」としています。 「らっきょう市場」によると、適量は1日3～5粒程度だということです。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＜プロフィール＞ 田中ウルヴェ京さん スポーツ心理学者（博士） 五輪メダリスト 慶應義塾大学特任准教授 こころの学びコミュニティ「iMiA（イミア）」主宰 ▼TBS NEWS DIG 公式サイト　https://newsdig.tbs.co.jp/ ▼チャンネル登録をお願いします！    / @tbsnewsdig   ▼情報提供はこちらから「TBSインサイダーズ」 https://www.tbs.co.jp/news_sp/tbs-ins... ▼映像提供はこちらから「TBSスクープ投稿」 https://www.tbs.co.jp/news_sp/toukou.... #ニュース #news #TBS #newsdig